Resep Cumi Saus Tiram: Hidangan Seafood Lezat dan Mudah Dibuat

Resep Cumi Saus Tiram

Cumi saus tiram adalah salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Dengan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, hidangan ini cocok disajikan sebagai menu sehari-hari atau saat acara spesial. Cumi yang dimasak dengan saus tiram memiliki tekstur yang lembut dan bumbu yang meresap sempurna. Berikut adalah resep cumi saus tiram yang mudah diikuti, praktis, dan dijamin tidak plagiat!

---

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram cumi segar (bersihkan dan potong sesuai selera)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 buah bawang bombay (iris tipis)
• 2 buah cabai merah (iris serong, opsional)
• 1 buah cabai hijau (iris serong, opsional)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt saus sambal (opsional)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng
• 100 ml air

---

Langkah-Langkah Membuat Cumi Saus Tiram:

1. Persiapan Cumi:

• Bersihkan cumi dengan hati-hati. Buang tulang dan tinta hitamnya. Cuci bersih di bawah air mengalir.
• Potong cumi menjadi cincin atau sesuai selera. Jika ingin tekstur yang lebih lembut, Anda bisa memukul-mukul cumi secara perlahan sebelum dimasak.

1. Tumis Bumbu:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sebentar hingga layu.

1. Masak Cumi:

• Masukkan cumi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga cumi berubah warna.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu merata.

1. Tambahkan Air:

• Tuangkan air ke dalam wajan. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga cumi matang dan bumbu mengental.
• Koreksi rasa sesuai selera. Jika kurang asin atau manis, tambahkan garam atau gula secukupnya.

1. Sajikan:

• Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
• Cumi saus tiram siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.

---

Tips Membuat Cumi Saus Tiram yang Sempurna:

• Pilih Cumi Segar: Pastikan cumi yang digunakan masih segar untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan rasa yang enak.
• Jangan Overcook: Cumi memiliki tekstur yang cepat matang. Masak cumi dengan api sedang dan jangan terlalu lama agar tidak alot.
• Variasi Bumbu: Anda bisa menambahkan jahe atau lengkuas untuk memberikan aroma yang lebih harum.
• Saus Tiram Berkualitas: Gunakan saus tiram berkualitas tinggi untuk mendapatkan cita rasa yang lebih autentik.

---

Manfaat Cumi Saus Tiram:

Selain lezat, cumi saus tiram juga kaya akan nutrisi. Cumi mengandung protein tinggi, rendah lemak, dan kaya akan mineral seperti zat besi dan seng. Saus tiram juga memberikan tambahan rasa umami yang menggugah selera tanpa perlu menggunakan MSG.

---

Variasi Hidangan:

Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika, brokoli, atau wortel ke dalam resep ini untuk membuat hidangan lebih sehat dan berwarna. Cumi saus tiram juga bisa disajikan dengan tambahan sambal atau acar untuk menambah kesegaran.

---

Dengan mengikuti resep cumi saus tiram di atas, Anda bisa menikmati hidangan seafood lezat khas Indonesia dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda sukses menggugah selera keluarga!

---

Keyword untuk SEO: resep cumi saus tiram, cara membuat cumi saus tiram, cumi saus tiram sederhana, hidangan seafood lezat, bumbu cumi saus tiram, tips memasak cumi, cumi saus tiram pedas, masakan cumi praktis.