Video : Resep Sayur Asem: Hidangan Segar Khas Indonesia yang Menggugah Selera

Video

Bahan-Bahan Sayur Asem

• 100 gram kacang tanah, rebus hingga empuk
• 100 gram labu siam, potong dadu
• 100 gram kacang panjang, potong 2 cm
• 100 gram jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
• 50 gram daun melinjo (opsional)
• 2 buah asam jawa, larutkan dalam 50 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 liter air
• 2 sdm gula merah, sisir halus
• 1 sdt garam (sesuaikan selera)
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

Bumbu Halus

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 buah cabai merah (opsional, untuk rasa pedas)
• 1 cm terasi bakar (opsional)