Video : Resep Lemper Ayam: Camilan Tradisional yang Menggugah Selera

Video

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Ketan:

• 500 gram beras ketan putih, rendam selama 2 jam
• 200 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)

Untuk Isian Ayam:

• 300 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 2 cm kencur, haluskan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Pelengkap:

• Daun pisang untuk membungkus
• Tusuk gigi atau lidi untuk menyemat