Video : Resep Bubur Kacang Ijo Madura: Lezat, Gurih, dan Menggugah Selera

Video

Bahan-Bahan Bubur Kacang Ijo Madura

Bahan Utama:

• 250 gram kacang hijau, cuci bersih
• 1,5 liter air
• 400 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 1 cm jahe
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Pelengkap:

• Lontong atau ketupat
• Kerupuk udang
• Bawang goreng
• Daun seledri iris halus
• Kacang tanah goreng (opsional)