Video : Resep Mie Tek Tek Kuah Pedas Gurih, Nikmat dan Mudah Dibuat

Video

Bahan-Bahan Mie Tek Tek Kuah

Bahan Utama:

• 200 gram mie kuning (bisa diganti mie telur atau mie instan)
• 100 gram kol, iris tipis
• 50 gram tauge
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur (opsional)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm minyak goreng

Bahan Kuah:

• 500 ml air kaldu ayam/sapi
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus (Blender):

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ebi kering (opsional, untuk rasa lebih gurih)
• 5 buah cabai merah (sesuai selera pedas)

Pelengkap:

• Kerupuk pangsit
• Bawang goreng
• Jeruk limau (untuk tambahan rasa segar)