#4 Sup Sukun Kental, Resep Olahan Buah Sukun

Sajian olahan buah sukun selanjutnya yang enak dan mempunyai nilai jual tinggi adalah Sup Sukun Kental. Sup Sukun ini sangat cocok disantap ketika malam hari atau saat musim penghujan.

Karena didalamnya terdapat berbagai macam campuran rempah yang menyegarkan dan cocok sekali melahapnya saat dingin. Sukun sendiri memiliki kandungan gizi yang sangat bagus bagi tubuh.

Makanan dengan olahan sukun kini sedang naik daun, karena salah satu jenis makanan ini kaya akan manfaat bagi tubuh seperti karbohidrat, serat dan protein yang tinggi.

Oke deh, tanpa berlama-lama lagi. Yuk kita buat Sup Sukun yang Kental dirumah aja.

1. 1 buah sukun mentah dipotong dadu
2. 240 gram labu mentah dipotong dadu
3. 2 sdm minyak kelapa
4. 2 bawang bombay cincang
5. 2 siung bawang putih digeprek
6. 1 buah cabai hijau cincang halus
7. 2 paprika cincang halus
8. Seledri
9. 1 sdm daun thyme
10. 125g ikan asin
11. 400 ml santan
12. Air yang secukupnya untuk membuatnya menjadi sup
13. Garam dan merica

1. Langkah pertama untuk membuat Sup Sukun yang enak adalah, Panaskan minyak goreng dan tumis bawang sampai harum.
2. Setelah tumisan harum, saatnya memasukan beberapa bahan lain seperti sukun, labu, cabai, paprika, seledri, daun thyme, ikan asin, santan, air, garam dan merica.
3. Masak hingga sukun menjadi lunak, setelah itu matikan kompor dan ambil sukunnya. Kemudian ambil beberapa sukun dan haluskan dengan penumbuk, sisakan beberapa sukun yang utuh sebagai penyedap.
4. Siapkan mangkuk dan tuangkan sukun beserta kuahnya.
5. Sup Sukun dengan kuah kental siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat, dan nikmati Sup Sukun yang kaya gizi bersama keluarga. Selamat mencoba dan menikmati ya moms.

Rekomendasi Resep Buah Sukun Lainnya :

#2 Puding Panggang Sukun, Resep Olahan Buah Sukun