Lompat ke konten
Home » Uncategorized » Resep Ikan Lele Bakar, Nikmatnya Mirip Restoran Mewah

Resep Ikan Lele Bakar, Nikmatnya Mirip Restoran Mewah

Cara Membuat Ikan Lele Bakar

Tidak hanya gurami dan nila, ikan lele juga enak apabila diolah dengan cara dibakar yang dilengkapi bumbu kuning. 
Bahan utama bumbu kuning yakni kunyit, bawang merah, cabai, dan kemiri. Resep kali ini, yaitu dimana lele dimasak dengan dua cara supaya bumbu meresap sempurna. 
Anda bisa mengikuti langkah membuat ikan lele bakar bumbu kuning seperti dibawah ini.
Resep Ikan Lele Bakar

Bahan yang harus anda siapkan yakni:

  1. 5 ekor ikan lele, yang sudah dibersihkan
  2. 5 lembar daun jeruk, jangan lupa tulangnya dibuang daunnya saja yang dipakai lalu iris tipis
  3. 4 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
  4. 5 batang kemangi, petik
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/2 sdt gula pasir
  7. 2 sdt air jeruk nipis
  8. 110 ml air
  9. 3 sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga :  Resep Sambal Goreng Kentang tanpa Santan

Bahan Untuk Bumbu halusnya:

  1. 4 cm kunyit, anda bakar dahulu
  2. 4 kemiri, anda sangrai
  3. 7 bawang merah
  4. 4 cabai merah
  5. 4 cabai rawit

Langkah untuk memasaknya adalah seperti dibawah ini:

  1. Langkah yang pertama anda Panaskan minyak goreng. Lalu Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga tercium bau wangi. Tambah daun bawang juga kemangi. Campurkan secara merata.
  2. Lalu langkah yang kedua lele dimasukkan. Selanjutnya anda Aduk hingga ikan merata berbalut bumbu.

  3. Lalu langkah ketiga Bubuhi dengan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Campur merata. Tuang air. Masak hingga semua bumbu meresap kedalam.
  4. Lalu langkah keempat adalah lele dibakar dengan diolesi bumbu sisa hingga matang.
  5. Lele bakar yang sudah matang siap untuk dihidangkan dan dimakan bersama nasi hangat sambal dan juga lalapan. Untuk bumbu bakarnya apabila anda menyukai pedas bisa anda tambah cabe rawit merah saat menghaluskan bumbu agar saat di makan lele bakar mengeluarkan rasa yang pedas dan manisnya kecap. Namun jika anda lebih menyukai pedasnya dipisah menjadi sambal ulek itu juga tidak masalah. Selain enak dan lezat lele banyak mengandung protein. Dagingnya juga tidak terlalu banyak duri sehingga aman untuk dikonsumsi. Selamat mencoba.
Sumber: kompas.com


Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Sponsor topwisata.info