Musim Hujan Enaknya Makan Sup Ayam Jahe, Ini Resepnya!

Resep Sup Ayam Jahe

Memasuki musim hujan, udara memang menjadi lebih dingin. Maka dari itu, hidangan hangat selalu jadi andalan di saat seperti ini.

Ada banyak makanan hangat yang bisa dinikmati, salah satunya sup. Sup Ayam Jahe bisa menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati di cuaca dingin.

Walaupun hampir sama dengan sup ayam umumnya, tapi tambahan jahe membuat rasanya semakin kaya. Selain itu, jahe pun memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Beberapa di antaranya:

Cegah Penuaan sampai Kanker

Tidak hanya bisa menghangatkan tubuh, jahe pun dapat cegah penuaan serta penyakit-penyakit yang lainnya. Jahe memiliki sifat antioksidan serta anti inflamasi sehingga dapat memperlambat penuaan.

Selain itu, jahe juga punya kandungan antimikroba untuk obati penyakit yang menular. Bahkan mengejutkannya, jahe pun dapat cegah penyakit kanker. Namun, memang masih memerlukan penelitian lebih banyak tentang ini.

Tingkatkan Daya Tahan Tubuh

Jahe memiliki manfaat untuk tingkatkan daya tahan tubuh, apalagi Anda rajin untuk mengkonsumsinya. Jahe kaya magnesium dan vitamin C.

Kandungan ini dapat membantu dalam menguatkan sistem imun, jadi tubuh lebih kuat untuk melawan beberapa penyakit.

Nah, Anda sudah tahu bukan berbagai manfaat dari jahe. Sekarang saatnya mengetahui resep dan cara membuat Sup Ayam Jahe yang enak dan pastinya cocok dinikmati ketika musim hujan dan cuaca dingin.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

1. 1 ekor ayam dan potong-potong sesuai selera
2. 2 buah kentang potong-potong bentuk dadu
3. 1 batang wortel
4. 100 gram kubis

Bumbu-Bumbu:

1. 2 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 batang seledri
4. 3 cm jahe, memarkan
5. 1/2 sdt lada bubuk
6. kaldu ayam dan garam secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Jahe:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
2. Rebus ayam sebentar saja, buang kotoran dan busa lalu tiriskan. Buang air rebusan.
3. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam dan sayur-sayuran.
4. Panaskan minyak di wajan penggorengan, tumis bumbu halus. Lalu masukkan jahe serta tumisan sampai wangi.
5. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke rebusan air. Masukkan pula seledri dan lada bubuk.
6. Masukkan kaldu ayam dan garam secukupnya. Masak sampai semua bahan empuk dan matang.
7. Cicipi rasanya, jika kurang rasa gurihnya, Anda bisa tambahkan kaldu atau garam.
8. Sajikan ketika masih hangat.

Mudah bukan membuat Sup Ayam Jahe? Resep ini dapat langsung Anda coba buat sendiri karena berbagai bahan yang diperlukan mudah sekali untuk didapatkan. Selamat memasak!