Ikan Kakap Goreng Lada Hitam, Sajian Cocok untuk Makan Siang

Resep Ikan Kakap Goreng Lada Hitam

Masakan ikan kakap yang kali ini yang akan dibahas adalah Ikan Kakap Goreng Saus Lada Hitam. Sajian ini pastinya memiliki cita rasa yang lezat, sama halnya dengan masakan ikan kakap yang lain.

Masakan ikan merupakan salah satu masakan yang disukai dan diminati oleh banyak orang Indonesia hingga mancanegara. Ada banyak jenis ikan yang dapat untuk diolah dan dikonsumsi, baik ikan tawar ataupun ikan laut. Untuk mencarinya bahkan cukup mudah, Anda bisa membeli di pasar modern maupun pasar tradisional.

Ikan Kakap merupakan salah satu jenis ikan yang punya cita rasa khas serta memiliki cukup banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, terlebih untuk anak-anak, di mana membantu dalam mencerdaskan dan perkembangan anak.

Nah, untuk Anda yang gemar sekali untuk konsumsi ikan kakap, Anda bisa coba masakan satu ini, yakni Ikan Kakap Goreng Saus Lada Hitam. Rasa lezat dan gurihnya pasti akan menambah kesedapan dari sajian ini.

Baiklah, untuk Anda yang sudah penasaran sekali resep dan cara membuatnya, simak langsung saja yuk yang di bawah ini!

Bahan-Bahan Dibutuhkan:

Bahan Utama:

1. 350 gram ikan kakap fillet
2. 100 gram tepung kanji
3. 1 putih telur ayam, kocok lepas
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 1 sdt garam
6. Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng ikan

Bahan-Bahan Saus Lada Hitam:

1. 50 gram bawang bombay cincang
2. 1 siung bawang putih cincang
3. 50 gram paprika, potong bentuk dadu
4. 2 sdm kecap asin
5. 2 sdm minyak goreng
6. 3 sdm saus tiram
7. 1 sdt merica hitam, memarkan
8. 250 ml air
9. 1 sdt tepung kanji, larutkan pada sedikit air

Cara Membuat Masakan:

1. Cuci ikan kakap sampai bersih, lalu lumuri ikan dengan garam dan merica sampai merata.
2. Setelahnya, celupkan ikan kakap ke putih telur. Taburi dengan tepung kanji, lalu ratakan.
3. Panaskan wajan dan minyak untuk menggoreng ikan. Goreng sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan di piring saji.

Buat Saus Lada Hitam:

1. Panaskan minyak untuk tumis bawang putih sampai warnanya kuning, kemudian masukkan bawang bombay.
2. Masukkan paprika setelahnya, aduk sampai layu.
3. Tambahkan merica atau lada hitam, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis.
4. Tambahkan air dan didihkan. Tambahkan larutan tepung kanji, didihkan sampai mengental, kemudian angkat.

Setelah itu, siramkan saus lada hitam di atas ikan kakap goreng.

Ikan Kakap Goreng Saus Lada Hitam siap untuk disajikan sebagai menu makan siang. Sajikan bersama nasi putih hangat agar semakin nikmat rasanya.

Demikian resep dan cara membuat Ikan Kakap Goreng Lada Hitam yang bisa Anda masak dan kreasikan sendiri di rumah. Sederhana dan cukup mudah, bukan? Cocok sekali untuk Anda yang suka masak cepat dan mudah Selamat mencoba.