Cireng Bumbu Rujak, Bikin Betah Waktu Ngumpul

Resep Cireng Bumbu Rujak

Cireng adalah camilan khas dari Sunda yang sudah dikenal di semua Nusantara. Dengan bahan dasar tepung kanji yang anda bentuk sesuai keinginan, lalu digoreng kering.

Membuat cireng tidaklah begitu sulit ya moms, peralatan yang dibutuhkan pun sangatlah sederhana. Takaran bumbu dan waktu memasak harus tepat supaya tidak keras atau lembek.

CIreng sendiri memang sangat enak jika disandingkan dengan berbagai cocolan sambel seperti sambal rujak ya moms. Rasanya itu lo ketika masuk ke mulut, jadi pengen gak berhenti.

Waktu berkumpul keluarga, ada kudapan cireng bumbu rujak. Pasti enak banget deh.

Nah, penasaran bukan cara membuat cireng bumbu rujak dirumah. yuk simak resep dari topwisata berikut.

Bahan yang harus anda siapkan adalah:

1. 610 gr tepung tapioka
2. 410 ml air
3. 7 bawang putih
4. 3 sdt kaldu bubuk
5. 1/2 sdt garam

Bahan bumbu yang digunakan untuk rujak:

1. 5 cabai rawit
2. 3 sdm air asam jawa
3. 3 bawang putih
4. 3 gula merah
5. 1 sdt garam

Cara membuat Cireng  :

1. Anda Siapkan wajan yang sudah diberi air, panaskan. Kemudian anda tambah bawang putih, garam, kaldu bubuk, juga 3 sdm tepung tapioka. Lalu campur seluruh bahan hingga teksturnya mirip dengan lem.
2. Lalu adonan diambil, kemudian dipipihkan, Bentuk sesuai selera. 
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api kecil. Goreng adonan hingga matang, angkat kemudian tiriskan.

Cara membuat Bumbu Rujak :

1. Tambahkan semua bahan bumbu rujak di atas cobek, haluskan. 
2. Jika mau lebih pedas, tambah potongan cabai rawit. Cicipi dulu biar rasanya pas. 
3. Barulah sajikan bersama cireng selagi hangat

Dibawah ini merupakan tips membuat cireng yang renyah, empuk dan lezat:

1. Pastikan saat anda mengolah adonannya yang pertama warnanya transparan, sama seperti  lem.
2. Saat adonan dicampur yaitu sama dengan lem adonan kering, tidak perlu lama sebab hasilnya akan menjadi lengket.
3. Adonan cireng tidak boleh begitu tebal, sebab bagian dalam tidak akan dapat matang keseluruhan.
4. Jika sudah Taburi tangan memakai tepung terigu, agar aci tidak lengket.
5. Pakai api sedang ketika memasak cireng agar tidak cepat gosong.
6. Tidak usah digoreng terlalu lama, sebab teksturnya akan berubah menjadi keras.