Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Kue Kaloci khas Pontianak, Gurih dan Manisnya, Nagih

Kue Kaloci khas Pontianak, Gurih dan Manisnya, Nagih

Resep Kue Kaloci (1)

Resep Kue Kaloci

Para penikmat jajanan khas daerah tentunya saja sangat ingin sekali mencicipi berbagai sajian setiap daerah di Indonesia. apalagi sekarang ini jamannya digital, pasti kalau viral kita juga kepoin dan pingin aja nyoba.

Jajanan khas pontianak yang sedang hits saat ini adalah Kaloci. Kaloci ini sendiri mirip dengan kue Mochi namun sensasinya sangatlah berbeda.

Kaloci ini tidak menggunakan isian kacang seperti mochi, namun sisi luarnya ditaburi dengan kacang sangrai dan gula pasir yang sudah dihaluskan.

Sensasi seperti ini membuat siapapun ketagihan dengan rasa kue Kaloci khas pontianak. Oh iya, sajian ini tentu saja sangat tepat untuk momen-momen penting seperti lebaran lo.

Oke deh, tanpa berlama-lama kita buat Kaloci dirumah.

Baca Juga :  Aneka Resep Kue Puding Leci Dan Kue Puding Melon

Bahan-bahan:

  1. 165 gram tepung beras ketan
  2. 200 ml air
  3. 30 ml minyak
  4. 150 gram kacang tanah
  5. 50 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Langkah pertama untuk membuat Kaloci yang enak adalah dengan menyiapkan wadah, masukkan tepung beras ke dalam wadah tadi dan beri air sedikit demi sedikit sembari mengaduk-aduknya.
  2. Setelah tercampur rata, kemudian tambahkan minyak goreng 30ml, aduk-aduk kembali hingga merata.
  3. Pindahkan adonan tadi ke loyang atau wadah pengukus. beri penutup plastik wrapping atau kain.
  4. Kukus adonan dengan api sedang kurang lebih 20 menit.
  5. Nah, sembari menunggu adonan matang, mama bisa menyiapkan taburannya. Bersihkan kacang dari kulitnya. Sangrai kacang tanah hingga harum atau berubah warna sambil mengaduk-aduknya. angkat dan dinginkan. setelah kacang sudah dingin, haluskan kacang dan gula sampai lembut.
  6. Adonan Kaloci sudah matang, angkat dan dinginkan. setelah dingin, potong adonan mirip kue lebaran yang kecil-kecil atau bisa juga sesuai selera. kemudian taburi dengan kacang dan gula yang halus tadi hingga merata.
  7. Jadi deh kue Kaloci yang gurih dan manis ini. selamat mencoba dan menikmati ya moms.
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan