Kofte Turki Lezat dan Spesial, Resepnya Cukup Mudah

Resep Kofte Turki

Mendengar tentang sajian kebab mungkin yang ada dipikiran Anda akan terbayang sajian khas daging dengan nuansa Timur Tengah.

Dari banyaknya negara yang mempunyai hidangan kebab, salah satu yang cukup terkenal adalah kebab dari Turki. Kebab yang bernama Kofte ini memiliki cita rasa sangat lezat.

Dengan kelezatan rasanya mungkin bisa jadi salah satu hidangan alternatif yang dapat Anda coba untuk dihidangkan ke keluarga atau orang terdekat di rumah.

Bagi Anda yang tertarik dan ingin coba rasakan kelezatan kebab Kofte, kebab Turki yang bercita rasa lezat, enak, dan spesial, Anda bisa lihat resep serta cara memasaknya di sini. Simak saja pembahasan lebih lanjutnya di bawah ini.

Bahan Utama Pembuatan Kebab Kofte

1. 250 gram daging cincang
2. 1 buah bawang bombay dengan ukuran sedang, dirajang halus.
3. 1 1/2 sdm tepung panir halus
4. 1 siung bawang putih, dirajang halus
5. 1 butir telur
6. 1/2 sdt soda kue
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt jintan bubuk
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1/2 sdt oregano bubuk

Bahan Pelengkap Kebab Kofte

1. Roti pide secukupnya
2. Kentang goreng secukupnya
3. Cacik atau red jajik secukupnya
4. Timun yang telah dicuci bersih
5. Yoghurt plain secukupnya
6. Bawang putih

Cara Buat Kebab Köfte

1. Siapkan wadah yang ukurannya cukup besar, lalu campurkan semua bahan pembuat kebab Kofte jadi satu
2. Setelah semua bahan masuk ke dalam wadah, lanjutkan aduk semua bahan sampai tercampur rata
3. Setelah semua bahan rata, Anda bisa mulai untuk membentuknya jadi bentuk bulat pipih sedang atau bentuk bulat lonjong. Anda bisa untuk sesuaikan dengan selera.
4. Setelah semua bahan habis dibentuk, lalu Anda panaskan wajan anti lengket.
5. Setelah panas, ambil kofte yang sudah dibuat lalu masak sampai matang serta tercium wangi harum masakan.
6. Jangan lupa sesekali membalik masakan supaya matangnya merata.
7. Setelah semua kofte selesai dibuat, angkat serta sisihkan lebih dulu.
8. Lanjutkan proses dengan buat cacik, yaitu dengan ambil timun dan memarutnya.
9. Campur timun dengan yoghurt yang sudah disiapkan.
10. Setelah selesai, tata kofte di piring saji, kemudian sajikan kofte bersama dengan cacik dan kentang goreng.

Demikianlah cara buat Kebab Kofte yang adalah olahan sedap dari negara Turki. Olahan satu ini bisa menjadi alternatif menu yang menarik untuk keluarga di rumah.