Untuk membuat ayam penyet setidaknya anda harus mengurusi 2 hal, yang pertama memasak ayam dan yang kedua adalah membuat sambal untuk ayam penyet. Sambal yang biasa digunakan untuk ayam penyet sendiri biasanya beragam, ada yang menggunakan sambal ijo, sambal bawang, sambal okra, sambal korek dll. Anda tinggal menyesuaikannya dengan selera masing-masing.
Untuk mengolah ayam, pertama tama anda cuci ayam tersut sampai bersih lalu beri jeruk nipis agar ayam memiliki aroma harum. Setelah itu anda bisa mencampuri atau melumuri ayam dengan bumbu tepung ayam goreng.
Setelah ayam dan bumbu tepung telah tercampur, hal selanjutnya yang harus dilakukan tentu saja adalah menggoreng ayam pada minyak kelapa yang panas.
Selama menunggu ayam matang, anda bisa mempersiapkan diri untuk membuat sambal. Dalam tulisan ini kita akan membuat ayam penyet dengan sambal korek.
