Resep Bakso Telur Orek Sambal Jeletot, Pedasnya Juos

Resep bakso telur orek sambal jeletot

Resep bakso telur orek sambal jeletot bisa Anda masak dan santap di rumah. Khususnya Anda penggemar masakan pedas menyengat harus mencobanya.

Lagipula, bahan dan bumbunya mudah didapatkan serta harganya cukup terjangkau. Selain itu, memasaknya juga tidak begitu sulit.

Namun demikian, rasanya dijamin mantul dan bisa dijadikan lauk makan malam atau siang Anda sekalian.

Bahan utamanya adalah bakso sapi dan telur ayam. Anda yang menyukai jenis sayuran tertantu bisa menambahkannya.

Namun yang penting, rasanya dijamin pedas menyengat sehingga Anda harus menyiapkan banyak air putih saat menyantapnya nanti.

Lalu, bagaimana resep bakso telur orek sambal jeletot selengkapnya? Silahkan membaca uraian berikut.

Bahan-bahan

1. 12 butir bakso sapi
2. 2 butir telur ayam
3. 3 lembar daun jeruk
4. 10 buah cabai rawit atau sesuai selera dipotong kecil
5. ½ sendok teh garam
6. ½ sendok teh gula pasir
7. ½ sendok teh kaldu bubuk
8. ½ sendok teh merica bubuk
9. 1 sendok makan kecap manis
10. 1 gelas air
11. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 5 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 10 buah cabai merah kering
4. 3 buah cabai merah besar

Cara memasak bakso telur orek sambal jeletot

Setelah semua bahan dan bumbu diatas lengkap disediakan, Anda dapat segera mempraktikkan cara memasak resep bakso teluk orek sambal jeletot dengan beberapa langkah sebagai berikut.

1. Panaskan dulu wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah panas, masukkan telur ayam dan goreng orak-arik.
2. Setelah itu, masukkan semua bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga tercampur rata. Setelah baunya harum, tambahkan potongan cabai rawit dan daun jeruk. Aduk merata lagi.
3. Masukkan bakso ke dalam wajan beserta air putih. Kecilkan api kompor dan masak hingga tercampur rata.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk merata dan masak hingga mendidih.
5. Jangan lupa mencicipi sedikit masakannya untuk mengkoreksi rasanya. Jika dirasa masih kurang sedap, Anda dapat menambahkan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk merata. Setelah matang, matikan kompor dan masakan siap disajikan.
6. Siapkan piring atau mangkuk saji untuk plating. Tuangkan masakan bakso teluk orek sambal jeletot yang sudah matang diatasnya. Taburi bawang merah goreng secukupnya, jika ada. Lengkapi dengan nasi putih hangat saat ingin menyantapnya.

Ternyata resep bakso telur orek sambal jeletot mudah memasaknya. Anda bisa coba memasaknya untuk menu makan siang atau malam hari ini. Semoga memberikan inspirasi dan selamat memasak.