Resep Telur Gulung Lezat Dengan Berbagai Macam Isian– Salah satu jajanan viral yang saat ini digemari oleh para penikmat kuliner adalah telur gulung.
Rasanya yang gurih dengan sambal sebagai pelengkapnya membuat jajanan ini disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.
Jajanan jadul yang saat ini sepertinya tidak pernah ketinggalan zaman. Bahkan saat ini banyak juga rumah makan yang memiliki menu telur gulung tentunya dengan berbagai modifikasi.
Jika ditengok ketika dibuat oleh saudara-saudara yang menjualnya.
Resep Telur Gulung sepertinya hanya terdiri dari cairan telur yang sudah dibumbui kemudian digoreng di wajan dan digulung dengan cara tertentu.
Di dalam telur gulung yang lembut terdapat sosis yang berserat dan sangat gurih.
Resep telur gulung ini bukan hanya bisa buat cemilan tapi teman makan nasi yang mengenyangkan.
Selain memiliki jumlah adonan yang pas, teknik penggulungan juga harus dikuasai agar menghasilkan telur gulung yang indah.
Kocok telur ayam bersama bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, dan tepung kanji yang sebelumnya sudah dilarutkan dalam air. Aduk campuran telur ini hingga merata.
Potong sosis menjadi dua bagian agar sosis tidak terlalu panjang, tusuk dengan tusuk sate dan goreng sosis dalam minyak panas hingga matang dan sedikit mengembang.
Tuang perlahan adonan telur satu sendok makan sekaligus di atas minyak panas dengan jarak agak tinggi agar adonan telur melebar dan mengembang.
Masukkan sosis dari bagian paling ujung telur yang sedang digoreng dan gulung hingga semua adonan telur menutupi sosis.
Tiriskan gulungan sosis telur jika campuran telur mulai sedikit kecoklatan di atas tisu untuk mengurangi minyak yang menempel padanya.
Sosis telur gulung siap disajikan dengan saus sambal atau saus mayonaise.
