Mengetahui Resep Soto Ayam Jawa Kuah Bening

Resep Soto Ayam Jawa Kuah Bening

Mengetahui Resep Soto Ayam Jawa Kuah Bening – Soto ayam jawa paling enak disantap saat masih hangat.

Rasanya yang gurih dan istimewa bikin ketagihan. Soto ayam bening merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari Jawa.

Soto jenis ini memiliki bumbu yang sederhana dan isian yang tidak terlalu banyak. Meski begitu, Anda pasti akan ketagihan karena rasanya yang segar dan gurih.

Disini kami akan membahas mengenai Resep Soto Ayam Jawa Kuah Bening.

Umumnya soto ayam jawa menggunakan isian ayam kampung karena rasa gurih kuah kaldu ayam kampung yang menjadi ciri khasnya.

Selain itu, soto ayam jawa juga memiliki isian berupa irisan kol yang ditaburi bawang putih goreng di atasnya.

Soto ayam jawa bening bisa kamu buat sendiri di rumah lho. Bahan-bahannya sederhana dan proses pembuatannya juga tidak terlalu sulit.

Ini bisa menjadi hidangan lezat untuk dinikmati bersama keluarga.

Resep Dan Cara Membuat Soto Ayam Jawa

• Waktu Persiapan: 15 menit
• Waktu Memasak: 45-60 menit
• Porsi: 6 porsi
• Kalori: 250 kalori/sajian

Soto ayam Jawa memiliki kuah yang bening namun sangat gurih dari kuah kaldu ayamnya. Isinya juga tidak terlalu banyak dan bisa disesuaikan dengan selera.

Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak resep dan cara membuat soto ayam di bawah ini.

Bahan utama:

• Ayam kampung
• 2 liter air
• 2 batang serai, geprek
• 3 cm lengkuas, dihaluskan
• 3 sdm minyak sayur
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kaldu ayam bubuk

Bahan bumbu halus:

• 1 cm jahe
• 5 siung bawang putih
• 3 bawang merah
• 3 kacang hazel
• 1 sdt merica butiran

Bahan Isian:

• Sangat matang
• Kubis, iris halus
• Bawang goreng

Bahan Pelengkap:

• Kecap manis
• Saus sambal
• Jeruk nipis
• Bawang goreng

Cara Membuat Soto Ayam Jawa

• Potong ayam menjadi 4 bagian.
• Ambil panci besar, didihkan air dan rebus ayam dengan api kecil hingga air menyusut.
• Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, aduk rata lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
• Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam, lalu koreksi rasa.
• Tiriskan ayam rebus, suwir dagingnya, sisihkan.
• Siapkan mangkuk saji. Tempatkan bihun, kol, dan ayam dalam mangkuk, lalu siram dengan kadu panas. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng, saus sambal, kecap manis, dan jeruk nipis sebagai pelengkap.

Demikian ulasan artikel tentang Mengetahui Resep Soto Ayam Jawa Kuah Bening, semoga bermanfaat.