Resep Kuah Bakso Rumahan, Simple Dan Mudah Untuk Anda Coba – Berbicara tentang masakan Indonesia, bakso adalah yang paling diingat orang.
Bakso adalah bakso kenyal yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, dicampur dengan tepung, dan disajikan dengan kuah kaldu.
Biasanya kita sering menemukan kuliner yang satu ini disajikan di gerobak keliling atau warung pinggir jalan.
Rasanya sangat enak dan menjadi salah satu masakan yang bisa diminati masyarakat Indonesia.
Karena begitu banyak varian dan inovasi, cara membuat kuah bakso pun sangat banyak dan berbeda. Nah berikut ini kami akan memberikan informasi tentang Resep Kuah Bakso Rumahan.
Rebus iga sampai mendidih. Lalu buang air rebusannya
Rebus kembali iga dengan air rebusan baru
-ambahkan bumbu halus, bawang bombay, garam, gula, merica dan kaldu daging giling. Aduk rata. Fungsi bawang di sini untuk menjaga kuah bakso tetap bening
Setelah iga empuk, masukkan bakso. Masak hingga bakso matang. Tes rasa dan koreksi rasa
Sajikan bakso dengan bahan pelengkapnya.
2. Kuah Bakso Simple
Bahan-bahan:
2 liter air
6 bawang putih
2 bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
2 daun bawang
3 batang seledri
Garam secukupnya
Kaldu ayam secukupnya
Cara membuat:
Air mendidih
Iris bawang bombay dan goreng hingga agak kecoklatan, haluskan dengan merica bubuk
Masukkan tumisan bawang bombay dan merica bubuk saat air sudah mendidih panas
Tambahkan daun bawang dan seledri
Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Kuah Bakso Ayam
Bahan dan cara membuat :
Haluskan bawang putih, lalu cincang kasar
Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu hingga panas. Jika sudah panas, tumis bawang putih sampai layu
Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan daun bawang dan seledri, jika tidak suka dengan bumbu ini bisa di skip. Tambahkan tulang ayam. Tunggu sebentar
Masukkan bawang putih yang sudah ditumis, beserta jahe yang sudah dibakar dan dihaluskan, pala, dan kaldu blok secukupnya. Diamkan sambil merebus agar bumbu tercampur rata
Kuah bakso ayam spesial bisa disajikan dengan bakso ayam.
