Resep Kuah Bakso Rumahan, Simple Dan Mudah Untuk Anda Coba

Resep Kuah Bakso Rumahan

Resep Kuah Bakso Rumahan, Simple Dan Mudah Untuk Anda Coba – Berbicara tentang masakan Indonesia, bakso adalah yang paling diingat orang.

Bakso adalah bakso kenyal yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, dicampur dengan tepung, dan disajikan dengan kuah kaldu.

Biasanya kita sering menemukan kuliner yang satu ini disajikan di gerobak keliling atau warung pinggir jalan.

Rasanya sangat enak dan menjadi salah satu masakan yang bisa diminati masyarakat Indonesia.

Karena begitu banyak varian dan inovasi, cara membuat kuah bakso pun sangat banyak dan berbeda. Nah berikut ini kami akan memberikan informasi tentang Resep Kuah Bakso Rumahan.

1. Resep Kuah Bakso Sapi

Bahan utama:

• 500 gr iga sapi berlemak
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• Kaldu sapi giling secukupnya
• 1 bawang bombay kecil

Bumbu halus:

1. 3 sdm bawang putih goreng
2. 3 sendok makan bawang merah goreng

Bahan pelengkap:

• Irisan daun bawang dan seledri
• Bawang goreng

Cara membuat:

• Rebus iga sampai mendidih. Lalu buang air rebusannya
• Rebus kembali iga dengan air rebusan baru
• -ambahkan bumbu halus, bawang bombay, garam, gula, merica dan kaldu daging giling. Aduk rata. Fungsi bawang di sini untuk menjaga kuah bakso tetap bening
• Setelah iga empuk, masukkan bakso. Masak hingga bakso matang. Tes rasa dan koreksi rasa
• Sajikan bakso dengan bahan pelengkapnya.

2. Kuah Bakso Simple

Bahan-bahan:

• 2 liter air
• 6 bawang putih
• 2 bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 daun bawang
• 3 batang seledri
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:

• Air mendidih
• Iris bawang bombay dan goreng hingga agak kecoklatan, haluskan dengan merica bubuk
• Masukkan tumisan bawang bombay dan merica bubuk saat air sudah mendidih panas
• Tambahkan daun bawang dan seledri
• Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.

3. Kuah Bakso Ayam

Bahan dan cara membuat :

• Haluskan bawang putih, lalu cincang kasar
• Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu hingga panas. Jika sudah panas, tumis bawang putih sampai layu
• Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan daun bawang dan seledri, jika tidak suka dengan bumbu ini bisa di skip. Tambahkan tulang ayam. Tunggu sebentar
• Masukkan bawang putih yang sudah ditumis, beserta jahe yang sudah dibakar dan dihaluskan, pala, dan kaldu blok secukupnya. Diamkan sambil merebus agar bumbu tercampur rata
• Kuah bakso ayam spesial bisa disajikan dengan bakso ayam.

Demikian ulasan artikel tentang Resep Kuah Bakso Rumahan, Simple Dan Mudah Untuk Anda Coba. Semoga bermanfaat.