Resep Soto Ayam Yang Mudah Dan Simple

Resep Soto Ayam

Resep Soto Ayam Yang Mudah Dan Simple – Soto ayam merupakan makanan khas negara indonesia yangberupa sup ayam kuah kuning yang disajikan bersama dengan lontong, ketupat, ataupun mie.

Sebagai salah satu ikon makanan khas indonesia, resep soto ayam telah tidak diragukan lagi.

Hidangan ini memiliki rasa dan tekstur yang khas karena berbagai bahan soto ayam terdiri dari berbagai bumbu, protein, dan sayuran yang saling mendukung.

Soto kuah kuning berasal dari kunyit. Sajian soto ayam adalah varian soto yang cukup populer sekaligus banyak ditemukan.

Berikut ini adalah resep sop ayam yang mudah dan sederhana.

Bahan Membuat Soto Ayam

1. 1 ekor ayam, di belah menjadi 4 bagian ayam
2. 2 liter air
3. 2 cm jahe
4. 3 batang serai, memarkan
5. 1 ½ sdm garam
6. ½ sendok teh merica bubuk putih
7. 1 sdm gula pasir
8. 10 lembar daun jeruk, buang daunnya
9. 2 sdm minyak untuk menggoreng
10. 50 ml minyak untuk menggoreng
11. bumbu halus (haluskan dengan blender)
12. 5 butir kemiri, panggang
13. 3 cm kunyit, bakar
14. 10 bawang merah
15. 6 siung bawang putih
16. Bahan tambahan:
17. 50 gram bihun, rendam sampai mekar
18. 2 batang seledri, cincang kasar
19. 2 tomat, cincang
20. 3 butir telur rebus
21. 2 sendok makan bawang merah goreng
22. 100 gram tauge
23. 100 gram kubis, iris halus
24. 3 sdm kecap manis bango

Bahan Sambal

1. 60 gram cabai merah
2. 4 cabai merah keriting
3. 3 siung bawang putih
4. ½ sendok teh garam

Cara Memasak

1. Pada panci, rebus air bersamaan dengan ayam dan juga jahe selama 15 menit.
2. Selama menunggu ayam untuk mendidih, pada wajan panaskan sebanyak 5 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Tuang ke dalam rebusan ayam.
3. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga kuah kuning dan ayam matang. Angkat ayam dan sisihkan kaldunya.
4. Dalam wajan tambahkan 50 ml minyak. Goreng ayam pada minyak panas sampai dengan berwarna kecoklatan dengan cara sering dibalik. Setelah matang, suwir-suwir ayam. Menyisihkan
5. Untuk membuat sambal, maka rebus cabai rawit, beserta cabai merah, dan juga bawang putih sampai layu. Mengangkat. Tambahkan garam. Haluskan dengan blender.
6. Sajikan soto soto dengan suwiran ayam, pelengkap, kecap manis dan sambal.

Demikian ulasan tentang Resep Soto Ayam Yang Mudah Dan Simple,semoga bermanfaat.