Resep Ceker Ayam Mercon Yang Nikmat Sesuai Selera

Resep Ceker Ayam Mercon

Resep Ceker Ayam Mercon Yang Nikmat Sesuai Selera- Ceker ayam biasanya disajikan sebagai pelengkap soto atau mie ayam.

Resep dari kami merupakan Resep yang patut untuk dipraktekkan di rumah karena rasanya yang luar biasa pedas. Berikut ini Resep Ceker Ayam Mercon yang nikmat bisa anda buat sendiri.

Bahan Ceker Ayam Mercon

1. 500 gram Ceker Ayam
2. 2 batang serai ambil putihnya
3. 1/4 sdt gula pasir
4. 2 daun salam
5. 1 sdm kecap manis
6. 1 sdt garam
7. 1/4 sdt merica bubuk
8. 400 ml kaldu
9. 500 gram minyak untuk menggoreng
10. 1 cm lengkuas Bumbu halus
11. 5 bawang merah
12. 5 buah cabai rawit merah
13. 3 siung bawang putih
14. 3 buah cabai merah keriting

Cara Mempersiapkan Bahan

1. Langkah pertama silahkan bersihkan ceker ayam yang sudah disediakan.
2. Lepaskan kuku dan lapisan kulit kuning yang biasanya masih ada di bagian bawah kaki ayam.
3. Cuci kaki ayam sampai bersih di bawah air mengalir. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
4. Langkah selanjutnya adalah menghancurkan bagian putih serai dan lengkuas. Kemudian tumbuk kasar bumbu halus seperti yang disebutkan di atas.

Cara Membuat Ceker Ayam Mercon

1. Setelah semua bumbu dan bahan siap, kini Anda bisa membuat petasan ceker. Pertama, ambil wajan dan tuangkan minyak goreng dalam jumlah besar.
2. Kemudian panaskan hingga mendidih. Setelah panas, silahkan masukkan ceker dan goreng ceker dari kulitnya. Jika sudah, silahkan angkat dan tiriskan cakarnya.
3. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya untuk menggoreng atau sekitar 3 sendok makan. Setelah minyak goreng panas, tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan.
4. Aduk rata dan tumis hingga harum. Tambahkan juga bahan lain seperti lengkuas, daun salam, dan serai.
5. Aduk kembali hingga rata. Kemudian masukkan kaki ayam goreng. Aduk kembali hingga rata.
6. Tambahkan bumbu lainnya seperti merica bubuk, garam, kecap manis dan gula. Aduk rata hingga bumbu larut.
7. Selanjutnya tuangkan kaldu yang sudah disiapkan. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, serta kuah sedikit.
8. Jika sudah seperti itu, Anda bisa mengangkat piring cakar petasan dan menyajikannya di tempat saji.
9. Jika ingin sajian ceker yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai sesuai selera.

Demikian penjelasan dari saya tentang Resep Ceker Ayam Mercon Yang Nikmat Sesuai Selera semoga bermanfaat, terimakasih.