Cara Praktis Membuat Sup Jamur Kuping Dengan Kelezatan Yang Sempurna

Resep Sup Jamur Kuping

Bagi penyuka hidangan ringan dan ingin menciptakan kelezatan yang sempurna, bikin masakan sup jamur kuping merupakan suatu pilihan yang sangat tepat.

Selain mudah diolah, bisa membuat tubuh jadi sehat karena semua bahannya mengandung banyak vitamin. Selain itu cocok untuk mereka yang suka masakan segar karena ada kuahnya.

Bahan Sup Jamur Kuping

1. 200 gram jamur kuping, potong besar-besar atau sesuai selera
2. 250 gram daging ayam, ambil dari bagian dada dan potong kotak-kotak kecil
3. 50 gram bihun putih
4. 2 buah wortel, potong setengah tebal
5. 1 bonggol bunga kol, potong kasar dan buang kuntumnya
6. 2 tangkai daun seledri, potong kasar
7. 1/2 butir bawang bombay, potong kasar
8. 1/4 sendok teh merica bubuk
9. 1 1/2 sendok teh garam
10. 1/2 sendok teh gula pasir
11. 1 liter air

Cara Memasak Sup Jamur Kuping

1. Masukan bihun dalam rebusan air sampai lunak, kemudian tiriskan hingga sisa airnya terbuang semua.
2. Didihkan air lain untuk mematangkan daging ayam hingga keluar kaldu. Agar bisa matang dengan sempurna, pilih nyala api yang sedang saja. Setelah itu buang kotoran atau lemak yang terdapat dalam rebusan menggunakan sendok.
3. Sambil menunggu daging ayam matang panaskan minyak dalam penggorengan dan pakai untuk menumis bawang putih bersama bawang bombay. Setelah muncul aroma harum, masukan ke dalam rebusan daging ayam.
4. Masukan secara bersama-sama jamur kuping, wortel, dan bunga kol. Sesudah itu aduk secara perlahan agar tingkat kematangannya bisa seimbang.
5. Kasih adonan dengan bumbu garam, merica bubuk, dan gula pasir dan cicipi untuk mengecek apakah rasanya sudah benar-benar pas dan sesuai selera. Berikutnya tunggu sampai semua sayuran matang sambil tetap diaduk-aduk.
6. Kecilkan api dan masukan bihun bersama seledri, kemudian aduk sekali lagi agar semua bahan bisa menyatu dengan merata.
7. Sup kuping jamur siap disajikan dan akan terasa semakin nikmat jika disantap saat kondisi masih panas atau hangat. Masakan ini dapat dirasakan kelezatannya bersama oleh enam orang.