Resep Risol Bihun: Enaknya Bikin Sendiri di Rumah

Resep Risol Bihun

Risol bihun merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini sering ditemukan di berbagai acara seperti pesta ulang tahun, acara arisan, atau bahkan dijual di pasar tradisional. Namun, tahukah kamu bahwa risol bihun sebenarnya cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah? Tidak perlu repot mencari di pasar atau mengeluarkan banyak uang untuk membelinya, kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep yang kami sajikan. Dengan mengikuti resep risol bihun yang kami berikan, kamu bisa menikmati makanan ini kapan saja dan di mana saja. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memasuki tahap pembuatan, tentunya kamu harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat risol bihun yang lezat dan enak.

Kulit risol:

1. 300 gram tepung terigu protein sedang
2. 1 butir telur
3. 1/2 sendok teh garam
4. 150 ml air
5. 2 sendok makan minyak sayur

Isian:

1. 200 gram bihun, direndam air panas selama 5 menit
2. 2 batang wortel, dipotong dadu kecil
3. 100 gram daging ayam, cincang halus
4. 50 gram kacang polong, yang sudah direbus
5. 1 butir telur
6. 3 siung bawang merah, dicincang halus
7. 3 siung bawang putih, dicincang halus
8. 1/2 sendok teh merica bubuk
9. Garam secukupnya
10. Minyak untuk menumis

Pelapis:

1. 2 butir telur, kocok lepas
2. 100 gram tepung roti
3. Minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, selanjutnya adalah memasuki tahap pembuatan risol bihun yang akan kami bahas secara detail di bawah ini.

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna. Selanjutnya tambahkan wortel dan kacang polong. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
3. Bumbui dengan merica bubuk dan garam secukupnya. Tunggu hingga semuanya matang dan kering. Setelah itu, masukkan bihun yang sudah direndam air panas sebelumnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Ambil satu butir telur dan pecahkan di atas tumisan bihun. Aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya. Setelah matang, angkat dari wajan dan sisihkan.
5. Selanjutnya, membuat kulit risol. Campurkan tepung terigu, telur, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket. Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan uleni lagi hingga adonan menjadi lebih elastis.
7. Ambil sedikit adonan dan pipihkan dengan menggunakan tangan atau alat penggiling. Masukkan isian bihun dan bungkus seperti membuat lumpia. Lakukan hingga semua adonan habis.
8. Setelah semua adonan dan isian terpakai, siapkan telur yang sudah dikocok lepas dan tepung roti sebagai pelapis. Celupkan risol ke dalam telur dan gulingkan di tepung roti hingga tertutup rata.
9. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup banyak. Goreng risol hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan dan angkat dari minyak.
10. Risol bihun siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

Tips untuk Mendapatkan Risol Bihun yang Lezat

Untuk mendapatkan risol bihun yang lezat, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti saat membuatnya. Berikut ini adalah beberapa tips tersebut.

1. Untuk membuat kulit risol yang lebih elastis dan mudah dibentuk, tambahkan sedikit air ke dalam adonan hingga adonan menjadi lebih basah. Namun, jangan terlalu banyak karena akan membuat adonan menjadi lengket.
2. Saat menggoreng risol, pastikan minyak sudah benar-benar panas agar risol tidak menyerap terlalu banyak minyak dan tetap renyah.
3. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lainnya seperti jamur, buncis, atau udang ke dalam isian risol bihun. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan keju parut sebagai pelengkap isian untuk memberikan sensasi yang berbeda.
4. Jika kamu tidak suka dengan telur yang digunakan sebagai pelapis, kamu bisa menggantinya dengan tepung roti atau tepung panir.

Kesimpulan

Risol bihun merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan tekstur yang renyah, sehingga tidak heran jika banyak orang yang menyukainya. Namun, tidak perlu repot mencari di pasar atau mengeluarkan banyak uang untuk membelinya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang telah kami berikan. Dengan menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, kamu bisa menikmati risol bihun yang lezat dan enak kapan saja dan di mana saja.

FAQ

Apakah risol bihun bisa disimpan di dalam kulkas?

Ya, risol bihun bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, pastikan untuk menghangatkannya sebelum disajikan agar tetap lezat.

Bisakah risol bihun dibekukan?

Ya, risol bihun bisa dibekukan dan disimpan di dalam kulkas selama beberapa minggu. Pastikan untuk menghangatkannya sebelum disajikan.

Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu untuk kulit risol?

Kamu bisa menggunakan tepung sagu atau tepung beras sebagai pengganti tepung terigu. Namun, tekstur dan rasa kulit risol mungkin akan sedikit berbeda.

Apakah risol bihun bisa digoreng tanpa telur sebagai pelapis?

Ya, kamu bisa menggoreng risol tanpa menggunakan telur sebagai pelapis. Namun, pastikan untuk menggunakan tepung roti atau tepung panir agar risol tetap renyah.