Resep Bihun Kuah Pedas yang Menggugah Selera

Bihun kuah pedas adalah hidangan sederhana yang kaya rasa, cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika ingin sensasi pedas yang menggugah selera. Resep ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang terjangkau. Berikut langkah-langkah membuat bihun kuah pedas yang lezat, terinspirasi dari video resep bihun kuah pedas.

Bahan-Bahan Bihun Kuah Pedas

Bahan Utama:

• 100 gram bihun, rendam air hangat hingga lunak
• 1 batang wortel, iris tipis
• 5 lembar sawi hijau, potong sesuai selera
• 5 butir bakso ikan/sapi, iris
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 500 ml air kaldu ayam

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 1 cm jahe
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Bihun Kuah Pedas

1. Tumis Bumbu Halus
   Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan Bakso dan Sayuran
   Tambahkan bakso, wortel, dan sawi hijau. Aduk sebentar hingga sedikit layu.
3. Tuang Air Kaldu
   Masukkan air kaldu, biarkan mendidih.
4. Tambahkan Bihun
   Masukkan bihun yang sudah direndam, aduk rata.
5. Bumbui dan Koreksi Rasa
   Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Tes rasa, sesuaikan dengan selera.
6. Tabur Daun Bawang
   Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.
7. Sajikan Hangat
   Bihun kuah pedas siap disajikan dengan taburan bawang goreng atau kerupuk untuk tambahan tekstur.

Tips Agar Bihun Kuah Pedas Lebih Nikmat

• Gunakan air kaldu ayam asli untuk rasa yang lebih gurih.
• Tambahkan santan jika ingin kuah lebih kental dan creamy.
• Untuk rasa pedas ekstra, tambahkan cabai rawit atau sambal saat menyajikan.

Manfaat Bihun Kuah Pedas

• Kaya Serat dari sayuran seperti wortel dan sawi.
• Meningkatkan Metabolisme berkat kandungan cabai yang mengandung capsaicin.
• Praktis dan Mengenyangkan, cocok untuk sarapan atau makan malam.

Kesimpulan

Bihun kuah pedas adalah hidangan simpel namun memuaskan, cocok bagi pecinta rasa pedas. Dengan bahan sederhana dan waktu masak yang singkat, Anda bisa menikmati semangkuk bihun kuah pedas yang lezat kapan saja.

Jangan lupa tonton video resep aslinya untuk panduan visual yang lebih jelas!

Keyword SEO: resep bihun kuah pedas, cara membuat bihun kuah pedas, bihun kuah pedas sederhana, masakan bihun pedas, bihun kuah pedas enak.

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati bihun kuah pedas yang nikmat dan menggoda selera. Selamat mencoba!