Resep kacang mete kari panggang
Resep kacang mete kari panggang bisa Anda praktikkan di rumah. Setelah matang dan jadi, kacang mete tersebut bisa dijadikan cemilan yang lezat sekaligus mengenyangkan untuk seluruh keluarga tercinta atau orang terdekat.
Apalagi saat sedang menonton pertandingan bola di Piala Dunia 2022, sudah seharusnya Anda menyiapkan makanan dan minuman.
Biasanya, kacang kulit yang dipilih sebagai teman cemilan menonton pertandingan bola di televisi. Namun yang sekarang, Anda bisa menyajikan kacang mete sebagai cemilannya.
Meskipun terkesan mahal dan eksklusif, tetapi Anda tidak perlu membelinya di luar. Silahkan membuatnya sendiri dengan terlebih dulu membaca resep kacang mete kari panggang selengkapnya berikut.
Bahan-bahan
- 250 gram kacang mete mentah
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan bubuk kari kuning
- 2 sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh kunyit bubuk
- ¼ sendok teh paprika bubuk
- ½ sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- Kertas roti secukupnya
Cara membuat kacang mete kari panggang
Setelah semua bahan diatas lengkap disediakan, Anda dapat segera mempraktikkan resep kacang mete kari panggang dengan cara membuatnya sebagai berikut.
- Bersihkan dulu semua kacang mete mentah yang sudah disiapkan di bawah air mengalir, lalu keringkan. Sisihkan dulu.
- Siapkan loyang datar ukuran sedang dan lapisi dengan kertas roti, lalu tuangkan kacang mete yang sudah dibersikan diatasnya. Setelah itu, tambahkan minyak zaitun dan garam. Aduk merata hingga tercampur semuanya.
- Selanjutnya, masukkan loyang beserta isinya ke dalam oven dan panggang pada suhu 150 derajat Celsius sekitar 15 menit. Anda bisa mengecek tingkat kematangannya dan jangan lupa untuk mengaduk kacang metenya agar matangnya merata.
- Jika sudah berwarna kuning keemasan, keluarkan dari oven dan biarkan duluu agar tidak terlalu panas. Saat kacang mete sudah hangat, tambahkan ke dalamnya bubuk kari, gula pasir, bubuk kunyit, bubuk paprika, lada hitam bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk merata lagi.
- Selanjutnya, masukkan lagi loyangnya ke dalam oven dan panggang sekitar 15 menit. Anda harus mengecek tingkat kematangannya lagi dan jangan lupa diaduk agar matangnya merata.
- Setelah kacang mete berwarna kuning kecoklatanagak gelap, segera keluarkan dari oven. Biarkan dulu agar tidak terlalu panas. Anda bisa mencicipi sedikit untuk mengkoreksi rasanya. Jika masih kurang asin, silahkan menambahkan garam secukupnya, lalu mengaduknya lagi sebentar.
- Siapkan piring saji atau toples kaca untuk plating dan menyimpan. Tuangkan sebagian kacang mete kari panggang yang sudah matang diatas piring dan sebagian lagi dimasukkan ke dalam toples.
Silahkan Anda praktikkan resep kacang mete kari panggang diatas. Setelah matang, jadikan kacang mete tersebut untuk cemilan yang lezat.
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info