Video cara membuat mujaer kriuk sambal goreng

Video

Bahan-bahan

1. 3 – 4 ekor ikan mujaer segar ukuran sedang
2. 1 buah jeruk nipis
3. 100 gram tepung beras
4. 50 gram tepung maizena
5. 25 gram tepung tapioka
6. 1 butir telur ayam diambil putihannya saja
7. 200 ml air matang
8. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 3 siung bawang putih
2. 2 cm jahe
3. 1 sendok teh garam

Bahan untuk sambal goreng

1. 10 buah cabai rawit merah
2. 2 buah cabai merah besar
3. 5 butir bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 buah tomat merah dipotong dua
6. 1 sendok teh terasi
7. 1 sendok teh gula Jawa
8. ½ sendok teh garam