Resep Kroket Kentang Makanan Khas Eropa

Resep Kroket Kentang Makanan Khas Eropa- Jika Anda bosan dengan jajanan yang itu-itu saja dan ingin mencoba membuat kroket kentang, Anda bisa mengikuti resepnya pada ulasan di bawah ini. Simak dan ikuti langkah-langkah Resep Kroket Kentang berikut ini ya.

Resep Kroket Kentang

Berikut ini bahan untuk membuat andonan kroket Kentang:

1. 2 kg kentang, kupas bersih, iris setebal 1 cm
2. 50 gram susu bubuk
3. 2 butir kuning telur, kocok sebentar
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. Garam secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Bahan Isian

1. 750 gram daging giling
2. 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
3. 6 siung bawang putih
4. 10 butir bawang merah
5. 1 sdt lada bulat
6. 250 gram wortel, potong dadu kecil
7. 100 gram kacang hijau, iris halus
8. 2 sdm kecap manis
9. Garam dan gula bubuk secukupnya
10. 2 batang seledri, iris halus dan 2 sendok makan tepung terigu

Bahan untuk Dioles:

• 3 butir telur, kocok sebentar
• 250 gram tepung roti halus

Cara Membuat

1. Siapkan bahan untuk membuat kroket kentang. Setelah itu, haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica bubuk dalam blender. Proses hingga halus.
2. Lalu, panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Jika sudah, masukkan daging giling, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kacang hijau, garam, gula pasir secukupnya, dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata.
4. Tambahkan lebih banyak atau lebih sedikit segelas air atau kaldu. Masak, aduk hingga mendidih.
5. Kemudian masukkan larutan tepung, aduk dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Terakhir masukkan seledri, aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.
6. Setelah itu, panaskan minyak lagi. Goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat, haluskan panas.
7. Campur dengan susu bubuk, kuning telur, merica, dan garam secukupnya. Aduk atau uleni hingga tercampur rata.
8. Ambil kurang lebih 2 sendok makan adonan kentang, buat bulatan dan bentuk menjadi lonjong.
9. Pipihkan, taruh 1 sendok makan isian di tengahnya. Kemudian, bentuk oval kembali. Pastikan bahan isian berada di tengah.
10. Jika sudah, lapisi setiap adonan kroket dengan telur, lalu gulingkan di tepung roti. Ratakan saja. Lakukan hingga bahan habis.
11. Kemudian, panaskan minyak secukupnya dengan api sedang. Goreng kroket dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
12. Saat memasak, jangan terburu-buru membaliknya jika adonan kroket bagian bawah belum terlihat matang.
13. Setelah matang, tinggal dibalik dan lanjut menggoreng kroket. Angkat dan tiriskan. Kroket kentang siap disajikan.

Demikian penjelasan dari saya tentang Resep Kroket Kentang Makanan Khas Eropa semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Kroket Kentang