Inilah Tips Membuat Resep Cumi Asin Cabe Ijo Ala Rumahan

Inilah Tips Membuat Resep Cumi Asin Cabe Ijo Ala Rumahan- Cumi asin dan cabai hijau? Wah, kombinasinya bikin pengen nambah lagi. Yuk coba bikin menu spesial yang gampang banget bikinnya, Resep Cumi Asin Cabe Ijo.

Resep Cumi Asin Cabe Ijo

Sama seperti ikan asin, cumi asin merupakan olahan cumi yang diawetkan dengan cara digarami atau diasinkan. Berbeda dengan cumi yang masih segar, cumi asin memiliki rasa dan tekstur yang sedikit berbeda serta kelezatan tersendiri.

Cumi asin sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Jika Anda tertarik untuk mencicipi Cumi Asin, resep Cumi Asin cabe ijo yang kami buat ini bisa menjadi pilihan yang tepat karena cukup sederhana dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak resep lengkap Cumi Asin Cabe Ijo berikut ini:

Bahan Utama

Rasa daging cumi asin yang lembut dan asin membuatnya cocok dipadukan dengan pedasnya cabai. Saat membeli, pastikan memilih cumi asin yang masih baru, tidak keras dan berbau segar. Berikut ini Bahan utama untuk membuat cumi asin cabe ijo dibawah ini:

1. 400 gram cumi asin
2. 100 ml minyak goreng
3. 5 lembar daun jeruk
4. 2 sdm air jeruk nipis
5. 2 ruas lengkuas, memarkan
6. 2 ruas jahe, memarkan
7. 3 buah tomat hijau, iris tipis
8. 1 sdm kecap manis
9. 1/2 sdt penyedap rasa

Bahan Bumbu Bubuk

1. 7 bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 10 buah cabai hijau keriting
4. 7 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat Cumi Asin Cabe Ijo

1. Cuci cumi asin dengan air mengalir hingga bersih. Lakukan beberapa kali untuk memastikan kebersihannya.
2. Rendam cumi asin selama 5 menit ke dalam air panas. Jika sudah, selanjutnya tiriskan dan buang isi cumi asin sampai bersih.
3. Masukkan cumi asin ke dalam wadah. Lumuri cumi asin dengan perasan jeruk nipis, lalu aduk perlahan hingga merata.
4. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dan lengkuas, jahe, daun jeruk, air jeruk nipis secara bersamaan agar wangi.
5. Masukkan potongan tomat hijau ke dalam tumisan, lalu aduk hingga layu.
6. Masukkan cumi asin ke dalam tumisan. Masak hingga semua bumbu meresap dan sedikit menyusut. Pastikan juga tomatnya sudah dihaluskan.
7. Sajikan cumi asin cabai hijau dengan tambahan petai jika suka. Jangan lupa nasi panasnya ya.

Demikian penjelasan dari saya tentang Inilah Tips Membuat Resep Cumi Asin Cabe Ijo Ala Rumahan semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Cumi Asin Cabe Ijo