Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Masakan Simpel

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Masakan Simpel- Jika bosan dengan masakan ayam bakar pedas yang biasa-biasa saja, Anda bisa mencoba Resep Ayam Bakar bumbu rujak. Makanan khas Jawa Timur ini cukup populer di Indonesia dan memiliki banyak penggemar.

Resep Ayam Bakar

Perpaduan rasa pedas, asam dan manis menghasilkan cita rasa nikmat yang unik. Salah satu olahan ayam favorit di Indonesia adalah ayam bakar. Nah, salah satu varian menu yang satu ini adalah ayam bakar dengan bumbu rujak khas Jawa Timur.

Bahan Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Selain kaya rasa, Ayam Bakar Bumbu Rujak juga cocok dipadukan dengan beragam lauk lainnya. Namun masakan ayam bakar berbumbu rujak sendiri sudah nikmat meski hanya disantap dengan nasi hangat. Berikut bahan membuat resep ayam bakar bumbu rujak yang mudah dibuat:

1. 1kg ayam
2. 100 ml santan kental
3. 500ml air
4. 3 lembar daun salam
5. 6 lembar daun jeruk
6. 2 batang serai, haluskan
7. 1-2 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok teh gula pasir
9. garam, kaldu bubuk secukupnya
10. 3 sdm air asam jawa
11. 1 sdm gula merah
12. 2 ruas lengkuas, memarkan

Bumbu Halus

1. 5 siung bawang putih
2. 10 bawang merah
3. 3 buah kemiri
4. 1 ruas jahe
5. 5 cabai merah besar
6. 10 cabai merah keriting
7. 15 cabai rawit merah
8. 1/2 potong terasi

Cara Membuat Ayam Bakar

Cara membuatnya sendiri cukup mudah, bahan-bahan yang digunakan pun cukup sederhana. Ayam Bakar Bumbu Rujak ini juga cocok dihidangkan sebagai menu utama di momen spesial bersama keluarga. Berikut ini bagaimana cara membuat ayam bakar.

1. Siapkan ayam, lumuri dengan air jeruk lemon dan garam selama 15 menit, Ayam goreng setengah matang.
2. Lalu Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tambahkan potongan ayam, santan dan bumbu lainnya, sambil Aduk rata.
3. Sesekali diaduk dan Masak hingga air menyusut dan matang. Angkat atau tiriskan ayam dari bumbunya.
4. Masukkan ayam yang sudah ditumis tadi ke dalam air fryer dan gunakan mode Rotisserie pada tombol menu dengan suhu 170° dan timer 45 menit.
5. Angkat ayam panggang yang sudah matang, sajikan.

Demikian penjelasan dari saya tentang Resep Ayam Bakar bumbu rujak masakan simpel semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak