Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema and Video » Resep membuat sup seafood kuah tomat, ini video lengkapnya

Resep membuat sup seafood kuah tomat, ini video lengkapnya

sup seafood kuah tomat

Video

Recipe By Topwisata
Course: Cusine:ID Difficulty:

Servings

2 minutes

Preparing Time

30 minutes

Cooking Time

20 minutes

Calories

250 kcal

INGREDIENTS

  1. 2 ekor ikan tenggiri segar ukuran sedang

  2. 250 gram udang segar ukuran sedang

  3. 2 buah wortel dikupas dipotong dadu

  4. 2 batang seledri dipotong kecil

  5. 1 buah kentang dikupas dipotong dadu

  6. 2 kuncup kembang kol dibersihkan dan dipotong-potong

  7. 2 siung bawang putih dicincang halus

  8. 2 batang daun bawang dipotong kecil

  9. 400 gram tomat merah segar dicincang halus

  10. 500 ml air kaldu ikan

  11. 1 sendok teh garam

  12. 1 sendok teh kaldu bubuk

  13. ½ sendok teh merica bubuk

  14. Minyak goreng secukupnya

DIRECTION

  1. Persiapan

    Bersihkan dulu ikan tenggiri dan udang yang sudah disiapkan di bawah air mengalir. Buah sisik, kotoran, bagian kepala serta cangkang udang.<br>Setelah itu, rebus ikan tenggiri sekitar 30 menit hingga berkaldu. Ambil dan tiriskan ikannya, sementara kuah kaldunya jangan dibuang karena masih digunakan memasak.

  2. Memasak

    Selanjutnya, siapkan wajan atau panci besar, lalu panaskan diatas api kompor kecil dan beri minyak secukupnya untuk menumis. Setelah panas, tumis bawang putih hingga harum.<br>Tambahkan potongan wortel, sledri, kentang, kembang kol, lalu tumis lagi hingga layu. Setelah itu, tuangkan tomat yang sudah dihaluskan beserta kaldu ikannya.<br>Aduk merata perlahan saja dan masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk merata.<br>Setelah itu, masukkan ikan tenggiri dan semua udang, lalu masak hingga benar-benar matang. Silahkan mencicipi sedikit masakannya untuk mengkoreksi rasanya.<br>Sebelum mematikan kompor, tambahkan potongan daun bawang dan aduk perlahan. Setelah itu, matikan kompor dan diamkan beberapa saat agar tidak terlalu panas untuk segera menyajikannya.

  3. Sajikan

    Siap mangkuk ukuran besar, lalu pindahkan masakan sup seafood kuah tomat yang sudah matang ke dalam mangkuk. Taburi bawang merah goreng secukupnya untuk menambah sedap masakan. Jika ingin lebih mengenyangkan, jangan lupa menyiapkan nasi putih hangat saat ingin menyantapnya.

Baca Juga :  Video cara membuat Resep susu cokelat rempah

NOTES

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan