Video
Servings
2 minutes
Preparing Time
180 minutes
Cooking Time
20 minutes
Calories
400 kcal
INGREDIENTS
200 ml santan sedang
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
Rendam 400 gr beras ketan kurang lebih selama 3 jam
2 buah (@300 gr) mangga harum manis/gedong matang, kupas dan potong-potong
½ sdt biji wijen panggang
DIRECTION
- Persiapan
Rebus santan, garam dan daun pandan dengan api kecil hingga mendidih. Matikan api. Lalu selama 15 menit Kukus beras ketan sampai setengah matang.
- Memasak
Dan aduk hingga meresap semua bahan yang sudah dimasukkan ke dalam panci yang berisi santan panas.<br>Kukus kembali ketan selama 15 menit hingga matang. Matikan api.<br>Saus santan: Dalam panci, rebus santan, gula dan garam, aduk hingga mendidih. Kecilkan api, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan biarkan dingin.
- Sajikan
Tata mangga di piring saji, sendokkan ketan di sampingnya. Siram dengan kuah santan dan taburi dengan biji wijen sangrai.
NOTES
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info