Resep kari daging sapi khas Jepang menjadi kuliner berikutnya bertema Asian yang perlu Anda sekalian ketahui. Biasanya kari khas dengan negara India yang populer dengan beragam bumbu rempahnya. Namun ternyata, Jepang yang lebih populer dengan Sushi dan mie ramen juga memiliki resep kari dengan bahan serta bumbu tidak kalah khasnya.
Bahan utama untuk kari tersebut dipilih daging sapi sebagai protein hewaninya. Sementara untuk bumbu karinya, semuanya masih bisa ditemukan di Indonesia dengan membelinya di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Masakan karinya lebih mengarah ke nyemek-nyemek atau sedikit kental, sehingga cocok disantap dengan nasi hangat.
Lalu, bagaimana resep kari daging sapi khas Jepang yang direkomendasikan tersebut? Berikut informasi selengkapnya yang harus Anda baca.
Setelah semua bahan diatas sudah disediakan lengkap, silahkan Anda mempraktikkan cara memasak resep kari daging sapi dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Panaskan wajan penggorengan teflon dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah minyak panas, masukkan potongan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan dulu.
Sisa minyak goreng menumis daging jangan dibuang. Panaskan lagi wajan penggorengannya, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
Tambahkan tepung terigu dan bubuk kari. Aduk merata perlahan saja diatas api kompor kecil. Angkat dan sisihkan dulu.
Cuci dulu wajan teflon hingga bersih, lalu gunakan lagi untuk merebus sayuran. Panaskan wajannya dan beri air yang sudah disiapkan. Lalu, masukkan potongan kentang dan wortel ke dalamnya.
Setelah mendidih, masukkan potongan daging sapinya. Masukkan juga semua tumisan karinya. Masak hingga semua bahan matang dan empuk.
Bumbui dengan kecap asin, saus tomat, dan madu. Aduk perlahan dan masak hingga mengental. Silahkan mencicipi sedikit masakan karinya untuk memastikan rasanya sudah sesuai selera.
Jika sudah, matikan kompor dan biarkan beberapa saat agar tidak terlalu panas. Siapkan beberapa piring atau mangkuk yang sudah terisi nasi putih hangat.
Setelah itu, tuangkan kari daging sapi yang sudah matang secukupnya diatas nasi. Taburi bawang merah goreng secukupnya untuk menambah kesedapannya. Lengkapi dengan potongan telur rebus dan timun sesuai selera.
Cukup menarik bukan resep kari daging sapi khas Jepang diatas? Dijamin rasanya pasti lezat dan sesuai dengan selera masyarakat Indonesia. Oleh karenanya, silahkan dicoba resepnya sekarang juga.
