Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Resep Bakso Bakar dan Bumbunya, Siap Temani Pergantian Tahun

Resep Bakso Bakar dan Bumbunya, Siap Temani Pergantian Tahun

Resep Bakso Bakar (2)

Resep Bakso Bakar

Resep Bakso Panggang

Untuk membuat bakso bakar yang enak, 

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut[1]: 

  • 50 gram kacang tanah goreng 
  • 4 bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 1/4 sendok teh merica 
  • 1/2 sendok teh gula 
  • 500 gram daging giling 
  • 1 butir telur 
  • 100 gram tepung kanji 
  • Tusuk sate 
  • 3 sendok makan kecap manis 
  • 3 siung bawang putih 
  • Garam 

Untuk menyiapkan bakso,

  • haluskan bawang putih,
  • bawang merah goreng,
  • gula pasir,
  • dan garam dalam mangkuk berisi ayam giling, bumbu, dan telur[2].
  • Aduk rata dan bentuk menjadi bakso kecil. Menyisihkan.

Setelah bakso siap, saatnya memanggangnya hingga sempurna.

  • Mulailah dengan memanaskan panggangan dengan api sedang-tinggi[1].
  • Tusuk bakso sesuai selera dan sisihkan.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting, lalu tumis dalam wajan[3].
  • Setelah harum, olesi bakso dengan saus dan panggang selama 8-10 menit sambil sesekali dibalik[4].
  • Olesi bakso dengan kecap manis sambil dipanggang untuk menambah rasa.

Setelah bakso dipanggang, Anda bisa menyajikannya apa adanya atau dengan saus favorit Anda.

Untuk membuat bakso bakar sederhana, potong bakso ayam, sapi, atau ikan dan tusuk dengan sate, 3-4 per tusuk[5].

Cara lain untuk memanggang bakso adalah dengan membelahnya satu per satu tanpa merusaknya, menusukkannya ke tusuk sate, dan menghaluskan bumbu untuk dioleskan pada bakso tersebut.

Baca Juga :  Resep Udang Bakar Bumbu Petis, Sajian Menggugah Selera untuk Lauk Makan Sekeluarga

Panggang bakso sambil dibolak-balik dan dilumuri bumbu hingga matang sempurna[7]. Dengan langkah sederhana ini, Anda bisa menikmati bakso bakar yang juicy dan beraroma di rumah.

Tip Dan Praktik Terbaik

**Memilih Campuran Daging yang Tepat** – Gunakan kombinasi daging giling, babi, dan daging sapi muda untuk menghasilkan bakso yang beraroma dan juicy. Perpaduan daging menambah kompleksitas rasa dan mencegah bakso menjadi terlalu kering saat dipanggang.

**Menambahkan Bahan Pengikat dan Penambah Rasa** – Masukkan bahan-bahan seperti remah roti, telur, keju Parmesan parut, dan bumbu cincang halus seperti peterseli atau basil untuk memperbaiki tekstur dan meningkatkan rasa bakso. Misalnya, menambahkan remah roti membantu mengikat campuran daging dan menjaga kelembapan bakso selama dipanggang.

**Memanaskan Panggangan dan Meminyaki Grates** – Panaskan pemanggang dengan api sedang-besar untuk memastikan bakso matang dengan baik. Selain itu, beri sedikit minyak pada panggangan untuk mencegah bakso lengket dan untuk mendapatkan tanda panggangan yang menarik.

**Ukuran Bakso Seragam untuk Masakan Merata** – Pastikan bakso dibentuk menjadi bola-bola berukuran seragam agar matangnya merata. Hal ini memastikan bahwa semua bakso matang pada waktu yang sama, mencegah beberapa bakso terlalu matang sementara yang lain kurang matang.

Baca Juga :  Membuat Bubur Bayam untuk Pendamping ASI si Kecil

**Menggunakan Termometer Daging untuk Kematangan Sempurna** – Untuk memastikan bakso matang sempurna, gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu internal 160°F (71°C). Hal ini membantu menjamin bakso aman dimakan tanpa terlalu matang dan kering. Kiat dan praktik terbaik ini akan membantu juru masak rumahan dan penggemar panggangan mendapatkan bakso yang lezat dan dipanggang sempurna setiap saat.

Referensi :

1.   Resep Bakso Bakar, Camilan Praktis untuk Keluarga.  (n.d.)   Diperoleh December 20, 2023, dari www.kompas.com 

2.   Resep Bakso Bakar oleh Leni Yuniarti.  (n.d.)   Diperoleh December 20, 2023, dari cookpad.com/id/resep/10691085-bakso-bakar 

3.   7 Cara Membuat Bakso Bakar Spesial dengan Aneka ….  (n.d.)   Diperoleh December 20, 2023, dari www.merdeka.com 

4.   Resep & Cara Membuat Bakso Bakar, Camilan Praktis ….  (n.d.)   Diperoleh December 20, 2023, dari www.haibunda.com 

5.   Cara Membuat Bakso Bakar Sederhana Panggang Teflon.  (n.d.)   Diperoleh December 20, 2023, dari www.merdeka.com 

Baca Juga :  Memasak Resep Kare Daging Sapi untuk Lauk Makan yang Rasanya Dijamin Lezat

6.   Ingin Membuat Bakso Bakar Sendiri di Rumah? Ini Cara ….  (n.d.)   Diperoleh December 20, 2023, dari kids.grid.id 

7.   7 Resep Bakso Bakar, Praktis Dimasak dan Menggugah ….  (n.d.)   Diperoleh December 20, 2023, dari lottemart.co.id/smartalog/inspirasi/resep-bakso-bakar 

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan