Resep Bakso Mercon, ini cara membuatnya, lengkap dengan video

Video

Cara membuat Bakso Mercon

Untuk membuat resep bakso mercon, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan adonan baksonya [1]. 

1. Dalam wadah pencampur, campurkan daging giling, telur, tepung kanji, bawang putih, merica bubuk, cabe rawit potong, pala giling, garam, kaldu sapi bubuk, dan air. 
2. Campur semua bahan dengan baik hingga tercampur sempurna. 
3. Campuran bakso harus halus dan lengket. 
4. Setelah campuran siap, sisihkan dan lanjutkan ke langkah berikutnya.
5. Setelah menyiapkan adonan bakso, langkah selanjutnya adalah membentuk bakso[2]. 
6. Ambil sedikit adonan dan gulung menjadi bola menggunakan telapak tangan. 
7. Ulangi proses ini sampai semua campuran habis. 
8. Ukuran bakso bisa berbeda-beda sesuai selera. 
9. Setelah bakso terbentuk, sisihkan dan lanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah terakhir adalah memasak bakso hingga sempurna[3]. 

1. Masak bakso hingga matang dan berwarna coklat keemasan, lalu tiriskan. 
2. Di wajan terpisah, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri. 
3. Tumis puree hingga matang dan harum. 
4. Masukkan bakso ke dalam wajan dan aduk hingga terlumuri seluruh bumbu. 
5. Masak hingga bumbu meresap, dan bakso agak berwarna. 
6. Sebelum disantap, jangan lupa siapkan air putih yang banyak karena pedasnya tidak main-main[4].