Untuk membuat makaroni schotel, ada beberapa bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan tersebut antara lain
250 gram makaroni yang sudah direbus,
3 butir telur yang sudah dikocok,
500 ml susu cair,
1/2 bawang bombay yang sudah diiris halus,
dan 2 buah wortel yang sudah diparut halus[1].
Selain itu, Anda juga dapat menambahkan
keju parut,
daging ayam atau sosis,
serta bumbu-bumbu lainnya sesuai selera.
Dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan, Anda siap untuk membuat makaroni schotel.
Berikut adalah petunjuk memasak langkah demi langkah untuk membuat makaroni schotel.
Pertama-tama, panaskan mentega dan tumis bawang bombay hingga harum[2].
Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata[3].
Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan tidak bergerindil[3].
Tambahkan garam, merica, dan oregano sesuai selera, lalu aduk rata[3].
Setelah itu masukkan makaroni yang sudah direbus dan aduk hingga tercampur rata[4]. Jika ingin menambahkan daging ayam atau sosis, tambahkan pada saat yang sama dengan makaroni[5].
Terakhir, taburi keju parut di atasnya dan panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit hingga matang[6].
Ada beberapa tips yang bisa diikuti untuk menyajikan dan menyimpan makaroni schotel. Pertama, sajikan makaroni schotel dalam keadaan hangat agar rasanya lebih nikmat[7].
Kedua, jika ingin menyimpan makaroni schotel, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas[7].
Ketiga, saat ingin menghangatkan makaroni schotel yang sudah disimpan di dalam kulkas, panaskan dalam oven selama kurang lebih 10-15 menit[7].
Dengan mengikuti tips-tips tersebut, Anda dapat menikmati makaroni schotel yang lezat kapan saja dan di mana saja.
**Pilih Pasta yang Tepat** – Gunakan bentuk pasta pendek seperti makaroni atau penne untuk makaroni schotel karena dapat menahan saus dan keju dengan baik. Hindari menggunakan pasta yang panjang seperti spageti, karena mungkin tidak akan tercampur dengan baik dengan bahan lainnya.
**Masak Pasta Al Dente terlebih dahulu** – Masak pasta al dente, artinya harus empuk namun tetap keras untuk digigit. Pasta yang terlalu matang akan menghasilkan tekstur lembek pada hidangan akhir. Bilas pasta dengan air dingin setelah dimasak untuk menghentikan proses memasak dan mencegahnya menjadi terlalu lunak.
**Seimbangkan Keju dan Saus** – Pastikan keju dan sausnya seimbang. Terlalu banyak keju dapat membuat masakan menjadi tidak enak, sedangkan terlalu sedikit saus dapat menyebabkan makaroni schotel menjadi kering. Usahakan teksturnya lembut dan lembab dengan melapisi pasta, saus, dan keju secara merata.
**Eksperimen dengan Bahan Tambahan** – Meskipun resep makaroni schotel tradisional membutuhkan daging giling, bawang bombay, dan keju, jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan tambahan seperti paprika potong dadu, jamur, atau bahkan bacon untuk menambah rasa dan tekstur ekstra pada hidangan.
**Panggang dengan Sempurna** – Panggang makaroni schotel hingga bagian atas berwarna coklat keemasan dan pinggirannya menggelembung. Ini memastikan keju benar-benar meleleh dan rasanya menyatu. Diamkan selama beberapa menit sebelum disajikan agar hidangan mengeras dan lebih mudah untuk dibagi. Kiat dan praktik terbaik ini akan membantu memastikan makaroni schotel Anda lezat dan memuaskan, memberikan pengalaman menyenangkan bagi Anda dan tamu Anda.
FAQ
Q: Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat makaroni schotel? A: Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat makaroni schotel antara lain makaroni, telur, susu cair, keju cheddar parut, wortel, daging ayam cincang, bawang bombay, margarin, garam, merica, dan penyedap rasa.
Q: Bagaimana cara membuat makaroni schotel? A: Petunjuk memasak langkah demi langkah untuk membuat makaroni schotel adalah sebagai berikut: – Rebus makaroni hingga matang, tiriskan, sisihkan. – Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam cincang, aduk hingga daging berubah warna. – Campurkan makaroni, wortel, dan campuran daging ayam, aduk rata. – Kocok telur, susu cair, garam, merica, dan penyedap rasa hingga tercampur rata. – Tuangkan campuran telur ke dalam adonan makaroni, aduk rata. – Tuang adonan ke dalam loyang, keju taburi cheddar parut di atasnya. – Panggang dalam oven hingga matang dan keju meleleh.
Q: Apa tips menyajikan makaroni schotel? A: Tips dalam menyajikan makaroni schotel antara lain: -Biarkan makaroni schotel sedikit mendingin sebelum disajikan agar potongannya tidak hancur. – Sajikan makaroni schotel dengan saus tomat atau saus sambal untuk menambah cita rasa.
Q: Bagaimana cara menyimpan makaroni schotel? A: Macaroni schotel dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menjaga kelezatannya. Ketika ingin disajikan kembali, panaskan dalam oven sebentar hingga hangat.
Q: Apa alternatif bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat makaroni schotel? A: Beberapa bahan alternatif yang dapat digunakan untuk membuat makaroni schotel adalah keju mozarella, jamur, sosis, dan brokoli untuk variasi rasa dan tekstur.
Referensi :
1. 5 Resep Macaroni Schotel yang Cocok untuk Bekal. (n.d.) Retrieved January 4, 2024, from www.fimela.com
2. 21 Cara membuat makaroni schotel, lezat dan lumer. (n.d.) Retrieved January 4, 2024, from www.briliofood.net
3. 7 Cara Membuat Macaroni Schotel, Lezat dan Sederhana. (n.d.) Retrieved January 4, 2024, from www.merdeka.com
4. Resep Macaroni Schotel ala Restoran. (n.d.) Retrieved January 4, 2024, from kumparan.com
5. Resep Macaroni Schotel Panggang atau Kukus oleh Letty …. (n.d.) Retrieved January 4, 2024, from cookpad.com
6. Super Cheesy Macaroni Schotel Panggang. (n.d.) Retrieved January 4, 2024, from cookpad.com
7. 6 Cara Membuat Macaroni Schotel Sederhana yang Enak, …. (n.d.) Retrieved January 4, 2024, from www.liputan6.com
