Resep Bolu Karamel Kukus
Servings
2 minutes
Preparing Time
50 minutes
Cooking Time
20 minutes
Calories
300 kcal
INGREDIENTS
tepung terigu
gula pasir
telur
margarin
susu cair
gula merah
vanila
baking powder
DIRECTION
- Langkah 1
Langkah pertama dalam membuat bolu karamel kukus adalah menghaluskan gula merah dan margarin hingga teksturnya lembut dan tercampur sempurna
- Langkah 2
Kemudian, tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok adonan hingga mengembang
- Langkah 3
Setelah itu, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak dan aduk rata
- Langkah 4
Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut
- Langkah 5
Terakhir, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi dengan sedikit gula pasir di atasnya
NOTES
Agar bolu karamel kukus yang Anda buat memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak, ada beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan. Pastikan untuk menggunakan gula merah yang berkualitas dan tidak terlalu banyak, agar tidak membuat kue terlalu manis. Selain itu, pastikan juga untuk mengocok adonan dengan benar dan tidak terlalu lama, agar tekstur bolu tetap lembut dan tidak keras. Selalu gunakan susu cair yang segar dan margarin yang baik untuk hasil yang terbaik. Terakhir, pastikan untuk mengukus bolu dengan api yang sedang dan tidak terlalu lama, agar kue matang secara merata dan tidak mudah keras.
Bolu karamel kukus adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan lembut membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Tidak hanya enak, bolu karamel kukus juga relatif mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang cukup mudah, siapa pun bisa mencoba membuat kue yang lezat ini. Di dalam artikel ini, kita akan membahas resep bolu karamel kukus secara lengkap dan mendalam.
Sejarah Bolu Karamel Kukus
Bolu karamel kukus memiliki sejarah yang cukup panjang di Indonesia. Kue ini pertama kali dikenal pada era kolonial Belanda dan kemudian menjadi populer di kalangan masyarakat pribumi. Bolu karamel kukus awalnya dibuat dengan cara dipanggang, namun seiring berjalannya waktu, metode pengukusan pun mulai digunakan untuk membuat kue ini. Sejak saat itu, bolu karamel kukus menjadi salah satu kue tradisional yang sering ditemui di berbagai acara, seperti perayaan ulang tahun, arisan, atau pun acara keluarga lainnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bolu karamel kukus, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan, antara lain tepung terigu, gula pasir, telur, margarin, susu cair, dan gula merah. Tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar untuk adonan bolu, sedangkan gula pasir dan gula merah digunakan untuk memberikan rasa manis pada kue. Telur berperan sebagai pengikat adonan, sementara margarin dan susu cair memberikan tekstur lembut pada bolu. Selain bahan-bahan utama, Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti vanila atau baking powder untuk memberikan aroma dan tekstur yang lebih baik pada bolu karamel kukus.
Langkah-Langkah Pembuatan Bolu Karamel Kukus
Langkah pertama dalam membuat bolu karamel kukus adalah menghaluskan gula merah dan margarin hingga teksturnya lembut dan tercampur sempurna. Kemudian, tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok adonan hingga mengembang. Setelah itu, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak dan aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut. Terakhir, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi dengan sedikit gula pasir di atasnya.
Tips dan Trik dalam Membuat Bolu Karamel Kukus
Agar bolu karamel kukus yang Anda buat memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak, ada beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan. Pastikan untuk menggunakan gula merah yang berkualitas dan tidak terlalu banyak, agar tidak membuat kue terlalu manis. Selain itu, pastikan juga untuk mengocok adonan dengan benar dan tidak terlalu lama, agar tekstur bolu tetap lembut dan tidak keras. Selalu gunakan susu cair yang segar dan margarin yang baik untuk hasil yang terbaik. Terakhir, pastikan untuk mengukus bolu dengan api yang sedang dan tidak terlalu lama, agar kue matang secara merata dan tidak mudah keras.
Variasi Bolu Karamel Kukus yang Bisa Dicoba
Bolu karamel kukus memiliki banyak variasi yang bisa Anda coba di rumah. Anda bisa menambahkan keju parut di atasnya sebelum mengukus, atau pun menambahkan potongan buah-buahan untuk memberikan rasa segar pada kue. Selain itu, Anda juga bisa mencoba menambahkan cokelat bubuk atau kacang-kacangan cincang ke dalam adonan untuk memberikan tekstur yang berbeda pada bolu. Cobalah bereksperimen dengan berbagai bahan dan cara pengolahan untuk menciptakan bolu karamel kukus yang unik dan lezat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep bolu karamel kukus di atas, Anda bisa mencoba membuat kue yang lezat dan enak di rumah. Bolu karamel kukus merupakan pilihan kue yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau pun sebagai camilan di waktu luang. Jangan ragu untuk mencoba variasi-variasi yang berbeda agar Anda bisa menemukan rasa dan tekstur yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
FAQ
Apakah saya bisa mengganti gula merah dengan gula pasir dalam resep bolu karamel kukus? : Ya, Anda bisa mengganti gula merah dengan gula pasir sesuai dengan selera Anda. Namun, pastikan untuk menyesuaikan takaran gula pasir agar rasa karamelnya tetap terasa.
Apakah bolu karamel kukus bisa disimpan dalam freezer? : Ya, bolu karamel kukus bisa disimpan dalam freezer untuk beberapa hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar kue tetap lembut dan enak saat disantap.
Bagaimana cara membuat karamel yang sempurna untuk bolu karamel kukus? : Untuk membuat karamel yang sempurna, panaskan gula merah dengan api kecil hingga cair dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk terus diaduk agar karamel tidak gosong.
Apakah saya bisa menambahkan kacang ke dalam adonan bolu karamel kukus? : Tentu saja! Anda bisa menambahkan kacang cincang ke dalam adonan bolu karamel kukus untuk memberikan tekstur yang lebih crunchy pada kue Anda.
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
