Bumbu marinasi sate Madura terdiri dari berbagai rempah-rempah dan bahan lain yang memberikan cita rasa khas. Beberapa bahan yang umum digunakan dalam bumbu marinasi sate Madura antara lain bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, garam, gula, dan air asam jawa. Proses pencampuran dan penggilingan bahan-bahan ini dilakukan dengan teliti untuk mendapatkan tekstur dan cita rasa yang sempurna. Daging yang telah dimarinasi dengan bumbu ini akan memiliki aroma yang menggugah selera dan rasa yang lezat.
