Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah dan Empuk

Cara Membuat Bakwan Jagung

Recipe By siti

Course: Cara Membuat Bakwan Jagung Cusine:ID Difficulty:Pemula

Servings

4 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

10 minutes

Calories

200 kcal

INGREDIENTS

1. 200 gram jagung manis, kupas dan buang bijinya

2. 100 gram tepung terigu

3. 50 gram tepung tapioka

4. 1 butir telur

5. 1 siung bawang putih, cincang halus

6. 1/2 sendok teh garam

7. 1/4 sendok teh merica bubuk

8. 1/4 sendok teh kaldu bubuk

9. 1/2 sendok teh gula pasir

10. 1/4 sendok teh baking powder

11. 100 ml air (bisa ditambahkan lebih banyak jika adonan terlalu kental)

12. Minyak goreng secukupnya

DIRECTION

1. Step

   Haluskan Jagung: Haluskan jagung manis menggunakan blender atau ulekan hingga halus.

2. Step

   Campur Bahan: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan baking powder.

3. Step

   Masukkan Jagung: Tambahkan jagung yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung, aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Step

   Beri Air: Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki konsistensi yang cukup kental, tapi masih mudah dibentuk.

5. Step

   Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

6. Step

   Bentuk Bakwan: Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.

7. Step

   Goreng Bakwan: Masukkan bakwan ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.

8. Step

   Angkat dan Tiriskan: Angkat bakwan yang sudah matang dan tiriskan minyaknya.

9. Step

   Sajikan: Sajikan bakwan jagung selagi hangat dengan saus sambal, kecap, atau saus kacang sesuai selera.

Baca Juga :  Membuat Sotong Cumi Hitam yang Mantap, Ini Resepnya

NOTES

Bahan:

• 200 gram jagung manis, kupas dan buang bijinya
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh baking powder
• 100 ml air (bisa ditambahkan lebih banyak jika adonan terlalu kental)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan Jagung: Haluskan jagung manis menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
2. Campur Bahan: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan baking powder.
3. Masukkan Jagung: Tambahkan jagung yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung, aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Beri Air: Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki konsistensi yang cukup kental, tapi masih mudah dibentuk.
5. Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Bentuk Bakwan: Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.
7. Goreng Bakwan: Masukkan bakwan ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
8. Angkat dan Tiriskan: Angkat bakwan yang sudah matang dan tiriskan minyaknya.
9. Sajikan: Sajikan bakwan jagung selagi hangat dengan saus sambal, kecap, atau saus kacang sesuai selera.