Menjajal renyahnya Bakwan sayur yang bergizi

Resep bakwan sayur

Kali ini saya akan membagikan salah satu menu gorengan yang sudah familiar di kalangan masyarakat yaitu bakwan sayur atau juga sering dikenal dengan bala bala.

Bakwan juga termasuk olahan masakan yang sering kali di kreasikan dengan berbagai macam bumbu seperti bakwan jagung, bakwan khas pontianak dan untuk resep kali ini adalah bakwan sayur.

Bagi kebanyakan orang bakwan sayur sudah menjadi makanan yang biasa di konsumsi di kala santai, selain adonan dan bumbunya yang gurih bakwan sayur juga memiliki banyak tambahan topping sayuran di dalamnya.

Teksturnya yang krispi serta adonan bumbunya yang gurih ditambah dengan tambahan sayuran di dalamnya akan membuat bakwan sayur jadi sangat di gandrungi dan populer untuk di santap.

Untuk lebih jelasnya agar tidak penasaran maka langsung saja kita mulai mengenai resep dan cara membuatnya :

Bahan dan bumbunya

Bahan dan bumbu yang perlu anda siapkan dalam membuat bakwan sayur adalah sebagai berikut :

1. Tepung terigu 200 gram
2. Tepung beras 100 gram
3. Wortel 200 gram ( potong korek )
4. Kol 250 gram
5. Tauge 150 gram
6. Daun bawang 2 batang
7. Air secukupnya
8. Bawang putih 4 siung
9. Gula pasir 1 sendok teh
10. Garam 2 sendok teh
11. Merica bubuk 1 sendok teh
12. Ketumbar bubuk 1 sendok makan
13. Minyak secukupnya

Cara membuat

1. Siapkan wortel kol dan daun bawang lalu potong potong sayur dan sisihkan.
2. Ulek halus bawang putih terlebih dahulu.
3. Siapkan tepung terigu tepung beras, garam, bawang putih tumbuk, gula pasir, merica dan ketumbar lalu campur semua bahan tersebut, aduk hingga merata lalu tuangkan air secukupnya.
4. Setelah itu tambahkan tauge, wortel daun bawang dan kol dalam adonannya lalu aduk kembali.
5. Berikutnya siapkan minyak dalam wajan secukupnya lalu panaskan.
6. Selanjutnya siapkan adonan tadi lalu goreng adonan tadi dalam sendokan atau cetakan. Tuang dalam minyak panas sampai adonan matang dan bakwan sayur yang renyah dan gurih pun siap untuk disajikan.

Sajian makanan yang cocok dihidangkan di saat santai sambil ditemani kopi atau teh hangat bakwan sayur bisa menjadi pilihan makanan yang sempurna untuk melengkapi waktu santai anda. Selamat mencoba resepnya dan selamat memasak.