Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Mau Memasak Masakan Gulai Ikan Tenggiri yang Lezat? Inilah Resep Selengkapnya

Mau Memasak Masakan Gulai Ikan Tenggiri yang Lezat? Inilah Resep Selengkapnya

Resep gulai ikan tenggiri

Keyword : Resep gulai ikan tenggiri

Apakah Anda sudah pernah mencicipi resep gulai ikan tenggiri? Rasanya yang maknyus sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.

Selain itu, rasanya sangat dirindukan, apalagi Anda sekalian yang menyukai masakan bersantan. Oleh karena itu, tidak ada salahnya Anda mengetahui resepnya dengan mengenal bahan, bumbu, dan cara memasaknya. Siapa tahu Anda ingin memasaknya sendiri di rumah.

Daging ikan tenggiri yang lembut dan gurih setelah dimasak. Dikombinasikan dengan bumbu gulai bersantan yang juga gurih.

Cita rasanya menjadi lebih segar karena ditambah belimbing wuluh sebagai rasa asamnya.

Selain itu, ada tambahan cabai rawit sehingga terasa pedas. Sangat cocok disantap saat makan siang bersama sepiring nasi hangat. Lalu, apakah Anda ingin mengetahui informasi resep gulai ikan tenggiri lebih lengkap? Silakan membaca uraian berikut.

Bahan-bahan

  1. 3 ekor ikan tenggiri ukuran sedang atau besar
  2. 500 ml santan kelapa
  3. ½ sendok teh garam
  4. ½ sendok teh gula pasir
  5. Kaldu bubuk secukupnya
  6. Minyak goreng secukupnya
  7. 2 buah jeruk nipis
Baca Juga :  Makanan Khas Banjar, Ikan Patin Baubar Patut Dicoba

Bumbu yang dihaluskan

  1. 7 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 6 buah cabai merah keriting
  4. 2 cm kunyit
  5. 2 cm jahe
  6. 3 butir kemiri disangrai

Bumbu lainnya

  1. 5 buah belimbing wuluh masing-masing dipotong
  2. 1 buah tomat dipotong
  3. 3 buah cabai hijau besar dipotong
  4. 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
  5. 2 cm lengkuas digeprek
  6. 1 batang serai digeprek
  7. 1 lembar daun kunyit
  8. 3 lembar daun salam

Cara memasak gulai ikan tenggiri

Setelah semua bahan dan bumbu di atas siap, silahkan mempraktikkan langkah-langkah memasak resep gulai ikan tenggiri berikut.

  1. Cuci bersih dulu ikan tenggiri di air mengalir. Buang semua kotoran dan insangnya. Anda bisa memotongnya menjadi dua jika ukuran ikan terlalu besar. Lalu, beri perasan jeruk nipis dan campur merata. Diamkan beberapa saat untuk menghilangkan rasa amisnya. Setelah itu, bilas ikan tenggiri dengan air dan sisihkan.
  2. Selanjutnya, haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan. Setelah itu, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun kunyit, daun salam, dan lengkuas. Aduk merata. Masukkan santan kelapa dan aduk terus perlahan. Kecilkan api kompor.
  4. Setelah santan mendidih, masukkan ikan tenggiri dan masak hingga matang. Tambahkan potongan belimbing wuluh, tomat, cabai hijau, dan cabai rawit.
  5. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk terus perlahan. Cicipi sedikit kuahnya untuk mengoreksi rasanya. Jika masih belum pas, tambahkan kaldu bubuk secukupnya. Aduk lagi merata.
  6. Matikan kompor dan masakan gulai ikan tenggiri sudah matang.
  7. Siapkan piring saja dan letakkan masakan gulai ikan tenggiri yang sudah matang di atasnya. Taburi bawang goreng secukupnya agar lebih sedap.
Baca Juga :  Resep Pecak Ikan Gurame yang Rasanya Berani dan Nagih

Akhirnya, resep gulai ikan tenggiri sudah matang dan siap disantap. Jangan lupa menyiapkan sepiring nasi hangat. Silakan dicoba di rumah.

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan