Siapkan tahu yang telah dibeli dan potong-potong menjadi bentuk dadu kecil. Hal ini bertujuan untuk memudahkan proses penggorengan dan mempercepat masakan matang.
Step
Panaskan air dalam panci, kemudian masukkan tahu yang telah dipotong ke dalamnya. Rebus tahu selama 10-15 menit hingga matang dan empuk. Setelah matang, angkat tahu dan tiriskan.
Step
Selanjutnya, siapkan bahan-bahan bumbu seperti cabai merah besar dan bawang putih. Haluskan kedua bahan tersebut menggunakan blender atau ulekan.
Step
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan tahu yang telah direbus ke dalam minyak panas. Goreng tahu hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan kulitnya menjadi krispi.
Step
Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak yang menempel.
Step
Masukkan bumbu cabai dan bawang yang telah dihaluskan ke dalam wajan yang sama. Tambahkan juga garam secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan tercium aroma harum.
Step
Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga bumbu merata dan menempel sempurna pada tahu. Lakukan selama 1-2 menit.
Step
Angkat dan sajikan tahu cabe garam dalam piring saji. Tahu cabe garam siap disantap sebagai hidangan pelengkap atau camilan yang lezat.
Tahu cabe garam merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar tahu yang diolah dengan cara digoreng dan dilengkapi dengan bumbu cabe dan garam. Makanan ini merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia dan sering ditemui sebagai makanan jajanan atau hidangan pelengkap pada saat makan.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tahu cabe garam:
Siapkan tahu yang telah dibeli dan potong-potong menjadi bentuk dadu kecil. Hal ini bertujuan untuk memudahkan proses penggorengan dan mempercepat masakan matang.
Panaskan air dalam panci, kemudian masukkan tahu yang telah dipotong ke dalamnya. Rebus tahu selama 10-15 menit hingga matang dan empuk. Setelah matang, angkat tahu dan tiriskan.
Selanjutnya, siapkan bahan-bahan bumbu seperti cabai merah besar dan bawang putih. Haluskan kedua bahan tersebut menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan tahu yang telah direbus ke dalam minyak panas. Goreng tahu hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan kulitnya menjadi krispi.
Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak yang menempel.
Masukkan bumbu cabai dan bawang yang telah dihaluskan ke dalam wajan yang sama. Tambahkan juga garam secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan tercium aroma harum.
Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga bumbu merata dan menempel sempurna pada tahu. Lakukan selama 1-2 menit.
Angkat dan sajikan tahu cabe garam dalam piring saji. Tahu cabe garam siap disantap sebagai hidangan pelengkap atau camilan yang lezat.
Untuk mendapatkan tahu yang lebih kering dan krispi, bisa ditambahkan tepung maizena pada tahu sebelum digoreng.
Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai merah atau menggantinya dengan cabai hijau.
Tahu cabe garam juga bisa ditambahkan dengan bahan lain seperti daun bawang atau irisan bawang merah untuk menambah cita rasa dan aroma yang lebih kaya.
Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, tahu cabe garam dapat menjadi pilihan menu yang sempurna untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
