Course: Donat Empuk dan Lembut
Cusine:ID
Difficulty:Pemula
Servings
4 minutes
Preparing Time
60 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
250 kcal
INGREDIENTS
tepung terigu
ragi instan
susu cair hangat
gula pasir
telur
margarin
garam
DIRECTION
Langkah 1
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan dalam membuat donat empuk adalah melarutkan ragi instan ke dalam susu cair hangat. Diamkan campuran tersebut selama beberapa menit hingga berbuih. Kemudian, campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, margarin, dan garam ke dalam wadah yang berisi larutan ragi. Uleni adonan hingga kalis dan elastis, lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Langkah 2
Setelah adonan mengembang, bentuk adonan sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menggunakan cetakan donat untuk membentuk adonan menjadi bentuk donat yang khas. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng donat hingga berwarna keemasan. Angkat donat dan tiriskan. Donat empuk dan lembut siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga tercinta.
NOTES
Agar donat yang Anda buat tetap empuk dan lembut, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan. Pertama, pastikan adonan donat cukup mengembang sebelum Anda menggorengnya. Kedua, gunakan api sedang saat menggoreng donat agar matang merata tanpa gosong. Terakhir, simpan donat dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan empuk dalam waktu yang lebih lama.
Donat menjadi salah satu kue yang paling digemari oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Rasanya yang manis dan lembut membuat donat selalu menjadi pilihan yang pas untuk camilan atau cemilan di berbagai kesempatan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, berikut adalah resep donat empuk dan lembut seberat 1 kg yang mudah untuk diikuti.
Sebelum memulai proses pembuatan donat empuk, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan dengan baik. Bahan-bahan yang akan Anda butuhkan antara lain tepung terigu, ragi instan, susu cair hangat, gula pasir, telur, margarin, dan garam. Pastikan juga Anda memiliki toples atau wadah untuk menguleni adonan donat dan cetakan donat yang sesuai dengan selera Anda.
Langkah Pembuatan Donat Empuk
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan dalam membuat donat empuk adalah melarutkan ragi instan ke dalam susu cair hangat. Diamkan campuran tersebut selama beberapa menit hingga berbuih. Kemudian, campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, margarin, dan garam ke dalam wadah yang berisi larutan ragi. Uleni adonan hingga kalis dan elastis, lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Setelah adonan mengembang, bentuk adonan sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menggunakan cetakan donat untuk membentuk adonan menjadi bentuk donat yang khas. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng donat hingga berwarna keemasan. Angkat donat dan tiriskan. Donat empuk dan lembut siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga tercinta.
Tips Agar Donat Tetap Empuk
Agar donat yang Anda buat tetap empuk dan lembut, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan. Pertama, pastikan adonan donat cukup mengembang sebelum Anda menggorengnya. Kedua, gunakan api sedang saat menggoreng donat agar matang merata tanpa gosong. Terakhir, simpan donat dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan empuk dalam waktu yang lebih lama.
Variasi Donat yang Bisa Anda Coba
Selain donat empuk dan lembut, ada berbagai variasi donat yang bisa Anda coba di rumah. Anda bisa menambahkan berbagai topping seperti meses, keju parut, atau cokelat leleh untuk memberikan rasa yang berbeda pada donat Anda. Selain itu, Anda juga bisa membuat donat dengan isian yang beragam seperti selai, kacang, atau custard. Berani bereksperimen dengan berbagai varian donat untuk menemukan kombinasi rasa yang paling disukai.
Membuat donat empuk dan lembut seberat 1 kg tidaklah sulit asalkan Anda mengikuti langkah-langkah dengan teliti dan sabar. Dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti tips yang diberikan, Anda akan mendapatkan donat yang lezat dan empuk seperti yang dijual di toko kue. Jangan ragu untuk mencoba berbagai variasi donat untuk menemukan rasa favorit Anda dan keluarga. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
Berapa lama donat dapat disimpan? Donat yang telah Anda buat dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari untuk menjaga kelembutan teksturnya.
Bisakah menggunakan ragi biasa daripada ragi instan? Ya, Anda bisa menggunakan ragi biasa dengan takaran yang sama, namun perlu proses perendaman dan fermentasi yang lebih lama.
Apakah bisa mengganti tepung terigu dengan tepung lain? Idealnya menggunakan tepung terigu untuk donat agar teksturnya empuk, namun Anda bisa mencoba menggunakan campuran tepung terigu dan tepung maizena.
Bagaimana cara membuat glazur untuk donat? Untuk membuat glazur, Anda dapat mencampurkan gula halus dengan sedikit air dan pewarna makanan sesuai selera, lalu tuang di atas donat yang telah dingin.
