Kue Cubit Mini, Camilan Enak dan Irit, Bikin Ketagihan!

Cara Membuat Kue Cubit

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram mentega, dicairkan
• 1 butir telur ayam
• 100 ml susu cair
• 1 sendok makan vanili ekstrak

Bumbu Pelengkap (Opsional):

• 1/2 sendok teh ekstrak cokelat
• 1/4 cangkir cokelat chips
• 1/4 cangkir kacang almond, cincang halus
• 1/4 cangkir keju parut

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan: Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruangan, kecuali mentega yang dicairkan.
2. Campur kering: Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
3. Campur basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega, telur, susu cair, dan vanili ekstrak hingga tercampur rata.
4. Gabungkan: Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung. Jika menggunakan bumbu pelengkap, tambahkan sekarang juga.
5. Siapkan cetakan: Panaskan cetakan kue cubit dengan sedikit minyak goreng.
6. Panggang: Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah panas hingga penuh. Panggang selama 5-7 menit atau hingga kue matang dan berwarna kecokelatan.
7. Keluarkan: Setelah matang, keluarkan kue cubit dari cetakan dan dinginkan di atas rak kawat.

Tips:

• Gunakan api sedang saat memanggang untuk hasil kue yang matang merata.
• Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah semua bahan tercampur, karena dapat membuat kue menjadi keras.
• Anda dapat menggunakan cetakan kue cubit dengan berbagai bentuk dan ukuran sesuai selera.
• Sajikan kue cubit selagi hangat dengan selai, cokelat cair, atau taburan gula bubuk.