Resep Peyek Kacang Krispi, Gurih dan Renyah Bikin Nagih!

Cara Membuat Peyek Kacang

Recipe By siti

Course: Cara Membuat Peyek Kacang Cusine:ID Difficulty:Starter

Servings

4 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

10 minutes

Calories

200 kcal

INGREDIENTS

1. 200 gram kacang tanah, goreng dan kupas kulitnya

2. 100 gram tepung beras

3. 50 gram tepung tapioka

4. 1/2 sendok teh garam

5. 1/4 sendok teh merica bubuk

6. 1/4 sendok teh gula pasir

7. 1/2 sendok teh kaldu bubuk

8. 1 siung bawang putih, cincang halus

9. 1 buah cabai merah, cincang halus (sesuai selera)

10. 1 buah cabai rawit, cincang halus (sesuai selera)

11. Minyak goreng secukupnya

DIRECTION

1. Step

   Haluskan Bahan:
   Campurkan kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit dalam blender atau food processor. Haluskan hingga menjadi pasta.

2. Step

   Campur Tepung:
   Dalam wadah, campur tepung beras, tepung tapioka, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk.

3. Step

   Campurkan Pasta Kacang:
   Masukkan pasta kacang tanah ke dalam wadah berisi tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Step

   Bentuk Peyek:
   Siapkan wajan dengan minyak goreng yang cukup. Panaskan minyak hingga panas.
   Ambil sedikit adonan peyek, bentuk bulat pipih, atau sesuai selera.
   Goreng peyek dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

5. Step

   Angkat dan Tiriskan:
   Angkat peyek yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas tisu.

6. Step

   Penyajian:
   Peyek kacang siap disajikan.

Baca Juga :  Resep Pie Susu Mini yang Tidak Merepotkan Sekaligus Rasanya Enak

NOTES

Bahan:

• 200 gram kacang tanah, goreng dan kupas kulitnya
• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, cincang halus (sesuai selera)
• 1 buah cabai rawit, cincang halus (sesuai selera)
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Haluskan Bahan:
   • Campurkan kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit dalam blender atau food processor. Haluskan hingga menjadi pasta.
2. Campur Tepung:
   • Dalam wadah, campur tepung beras, tepung tapioka, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk.
3. Campurkan Pasta Kacang:
   • Masukkan pasta kacang tanah ke dalam wadah berisi tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Bentuk Peyek:
   • Siapkan wajan dengan minyak goreng yang cukup. Panaskan minyak hingga panas.
   • Ambil sedikit adonan peyek, bentuk bulat pipih, atau sesuai selera.
   • Goreng peyek dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat dan Tiriskan:
   • Angkat peyek yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas tisu.
6. Penyajian:
   • Peyek kacang siap disajikan.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit udang kering atau ikan teri dalam adonan.
• Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan.
• Peyek kacang dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan dimakan dalam waktu 2-3 hari.