Creamy Tuscan Salmon: Hidangan Lezat dan Mudah untuk Makan Malam

Cara Membuat Creamy Tuscan Salmon

Bahan:

• 2 fillet salmon, bersihkan dan keringkan
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cangkir anggur putih kering
• 1/2 cangkir krim kental
• 1/4 cangkir keju parmesan parut
• 1/4 cangkir daun basil segar, cincang halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica hitam
• 1/4 sendok teh paprika

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau panci anti lengket di atas api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan sedikit layu, sekitar 3 menit.
3. Tuangkan anggur putih ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama 1 menit, menggosok sisa-sisa bumbu di dasar wajan.
4. Masukkan krim kental, keju parmesan, basil, garam, merica, dan paprika. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Letakkan fillet salmon di atas saus.
6. Bumbui salmon dengan sedikit garam dan merica.
7. Tutup wajan dan masak hingga salmon matang dan mudah dibelah dengan garpu, sekitar 10-12 menit.
8. Sajikan salmon dengan saus tuscan yang lezat.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan keju parmesan yang berkualitas tinggi.
• Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti jamur, brokoli, atau zucchini ke dalam saus.
• Sajikan salmon tuscan dengan pasta, nasi, atau sayuran panggang sebagai pelengkap.