Yuk, Masak Ratatouille! Resep Sederhana dan Praktis

Ratatouille

Recipe By siti

Course: Ratatouille Cusine:eropa Difficulty:Pemula

Servings

4 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

20 minutes

Calories

200 kcal

INGREDIENTS

1. 1 zucchini, potong dadu

2. 1 eggplant, potong dadu

3. 1 paprika merah, potong dadu

4. 1 paprika hijau, potong dadu

5. 1 bawang bombay, cincang halus

6. 3 siung bawang putih, cincang halus

7. 2 buah tomat, potong dadu

8. 1/2 cangkir minyak zaitun

9. 1/4 cangkir air

10. 1 sendok teh oregano kering

11. 1 sendok teh rosemary kering

12. 1/2 sendok teh thyme kering

13. Garam dan merica hitam secukupnya

14. Keju parmesan parut (opsional)

DIRECTION

1. Step

   Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.

2. Step

   Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan transparan.

3. Step

   Masukkan zucchini, eggplant, dan paprika. Tumis selama 5 menit, aduk sesekali.

4. Step

   Tambahkan tomat, oregano, rosemary, thyme, garam, dan merica. Aduk rata.

5. Step

   Tuangkan air ke dalam wajan, tutup, dan masak selama 20-25 menit atau hingga sayuran lunak.

6. Step

   Jika diperlukan, angkat tutup wajan dan masak hingga air mengering dan saus sedikit mengental.

7. Step

   Sajikan ratatouille hangat dengan taburan keju parmesan (opsional).

Baca Juga :  Resep Tahu Goreng Crispy, rasa yang gurih di luar, namun lembut di dalam

NOTES

Siapa bilang masakan simpel nggak bisa jadi lezat? Ratatouille, hidangan klasik Prancis ini bukti banget! Bayangin aja, potongan sayuran segar yang dipadukan dengan bumbu-bumbu aromatik, dimasak dengan cara sederhana, tapi hasilnya? Wow! Rasanya kaya-kaya, gurih, dan bikin kamu ketagihan.

Resep Ratatouille

Bahan:

• 1 zucchini, potong dadu
• 1 eggplant, potong dadu
• 1 paprika merah, potong dadu
• 1 paprika hijau, potong dadu
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 1/4 cangkir air
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 sendok teh rosemary kering
• 1/2 sendok teh thyme kering
• Garam dan merica hitam secukupnya
• Keju parmesan parut (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan transparan.
3. Masukkan zucchini, eggplant, dan paprika. Tumis selama 5 menit, aduk sesekali.
4. Tambahkan tomat, oregano, rosemary, thyme, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan air ke dalam wajan, tutup, dan masak selama 20-25 menit atau hingga sayuran lunak.
6. Jika diperlukan, angkat tutup wajan dan masak hingga air mengering dan saus sedikit mengental.
7. Sajikan ratatouille hangat dengan taburan keju parmesan (opsional).

Mau masak hidangan Prancis yang lezat dan simpel? Yuk, cobain resep Ratatouille! Dengan bahan-bahan mudah ditemukan dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa buat hidangan ini di rumah. Rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera pasti bikin kamu ketagihan!