Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat Gohyong Ayam Udang antara lain
daging ayam fillet,
udang kupas,
telur,
wortel,
bawang putih,
dan bawang merah.
Ayam dan udangnya dicincang lalu dipadukan dengan bahan lainnya, antara lain
minyak wijen,
saus tiram,
kecap asin,
dan bumbu ngohiong.
Campuran tersebut kemudian dibungkus dengan kulit tepung dan air dan digoreng hingga renyah. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, ditemani nasi putih dan sayuran.
