Video : Resep Peyek Renyah dan Tahan Lama: Rahasia Crunchy yang Tidak Mudah Melempem

VIdeo

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Pemilihan bahan yang tepat adalah kunci utama keberhasilan. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas.

Bahan Utama:

• 250 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka (ini rahasia renyahnya!)
• 150 gram kacang tanah kupas, sangrai sebentar dan biarkan utuh
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris sangat halis
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 400 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa (atau santan instan yang encer)

Bahan Tambahan (Rahasia Tahan Lama):

• 1 butir putih telur (opsional, tetapi sangat membantu agar lebih crispy dan kokoh)
• 1 sdm tepung kanji (sudah termasuk dalam 50gr tapioka di atas)