Meta Description: Cari resep nugget ayam homemade yang enak dan sehat? Simak cara membuatnya di sini dengan bahan sederhana, tanpa pengawet, dan cocok untuk stok frozen food!

Nugget Ayam Homemade: Camilan Sehat yang Bisa Dibuat Sendiri

Nugget ayam adalah salah satu makanan favorit anak-anak dan keluarga. Namun, nugget kemasan seringkali mengandung pengawet dan bahan tambahan yang kurang sehat. Solusinya? Buat nugget ayam homemade sendiri!

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati nugget ayam yang lebih sehat, bebas pengawet, dan rasanya tak kalah lezat dari versi kemasan. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan-bahan Nugget Ayam Homemade

Ebook Resep Masakan Padang cocok untuk jualan

Bahan Utama:

Ad Rekomendasi Terbaik untukmu :

500 gram daging ayam fillet (haluskan dengan chopper/blender)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 butir telur
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
1 sdt gula pasir
2 sdm susu cair (atau air es)

Bahan Pelapis:

100 gram tepung terigu (untuk pencelup)
2 butir telur (kocok lepas, untuk pencelup)
150 gram tepung panir/roti (untuk baluran)

Langkah-langkah Membuat Nugget Ayam Homemade

1. Haluskan Daging Ayam

Potong kecil daging ayam fillet, lalu haluskan menggunakan food processor atau blender.
Tambahkan bawang putih, telur, tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, kaldu bubuk, gula, dan susu cair.
Blender hingga semua bahan tercampur rata dan berbentuk adonan yang halus.

2. Kukus Adonan Nugget

Siapkan loyang atau wadah tahan panas, olesi dengan minyak tipis.
Tuang adonan nugget ke dalam loyang, ratakan.
Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang hingga matang.
Angkat dan dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera (bentuk kotak atau stik).

3. Balur Nugget dengan Tepung Panir

Celupkan potongan nugget ke dalam:

Tepung terigu (lapisan pertama)
Telur kocok (lapisan kedua)
Tepung panir (lapisan ketiga)

Pastikan seluruh permukaan nugget tertutup tepung panir agar crispy saat digoreng.

4. Goreng atau Simpan dalam Freezer

Untuk langsung dimakan: Goreng nugget dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Untuk stok frozen: Simpan nugget dalam wadah kedap udara, lalu bekukan. Bisa digoreng kapan saja saat dibutuhkan!

Tips Agar Nugget Ayam Homemade Lebih Enak

✅ Gunakan daging ayam segar untuk hasil yang lebih lembut dan gurih.
✅ Tambahkan keju parut atau wortel parut ke dalam adonan untuk variasi rasa dan nutrisi.
✅ Ganti tepung panir dengan oatmeal untuk versi yang lebih sehat.
✅ Goreng dengan api sedang agar nugget matang sempurna dan tidak gosong.

Variasi Resep Nugget Ayam

Nugget Ayam Keju: Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan.
Nugget Ayam Sayur: Campurkan wortel, buncis, atau brokoli cincang halus.
Nugget Ayam Pedas: Beri tambahan bubuk cabai atau saus sambal dalam adonan.

Kesimpulan

Dengan resep nugget ayam homemade ini, Anda bisa menyajikan camilan sehat dan lezat untuk keluarga tanpa khawatir dengan bahan pengawet. Cocok untuk bekal sekolah, lauk makan siang, atau stok frozen food di rumah.

Selamat mencoba! Jangan lupa simpan nugget dalam freezer agar awet dan siap digoreng kapan saja.

Keyword SEO: