Resep Orek Tempe Kering: Gurih, Manis, dan Tahan Lama

Meta Description: Cari resep orek tempe kering yang gurih, manis, dan tahan lama? Simak cara membuatnya dengan bahan sederhana dan langkah mudah di sini!

Kenapa Memilih Orek Tempe Kering?

Orek tempe kering adalah salah satu lauk favorit orang Indonesia karena rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Selain enak, orek tempe kering juga tahan lama, cocok untuk stok lauk harian atau bekal makan siang.

Bahan-Bahan Orek Tempe Kering

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat orek tempe kering:

• 1 papan tempe (300 gram), potong korek api
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah/gula pasir
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Orek Tempe Kering

1. Goreng Tempe hingga Kering

• Potong tempe bentuk korek api atau dadu kecil.
• Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu

• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
• Masukkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

3. Campurkan Tempe

• Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu.
• Aduk rata hingga semua tempe terlumuri bumbu.

4. Panggang atau Keringkan Lagi (Opsional)

• Jika ingin lebih kering, sangrai orek tempe di wajan dengan api kecil hingga benar-benar kering.

5. Sajikan atau Simpan

• Orek tempe kering siap disajikan dengan nasi hangat.
• Simpan dalam wadah kedap udara jika ingin disimpan lebih lama (bisa tahan 3-5 hari di suhu ruang).

Tips Agar Orek Tempe Kering Sempurna

✅ Goreng tempe hingga benar-benar kering agar teksturnya renyah dan tahan lama.
✅ Gunakan api kecil saat menumis bumbu agar tidak gosong dan rasanya meresap.
✅ Tambahkan kacang tanah untuk variasi rasa yang lebih gurih.
✅ Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tidak lembap.

Variasi Orek Tempe

• Orek Tempe Basah: Kurangi waktu penggorengan tempe agar teksturnya lebih lembut.
• Orek Tempe Pedas: Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai untuk rasa yang lebih pedas.
• Orek Tempe Teri: Campurkan teri goreng untuk tambahan protein dan gurihnya.

Kesimpulan

Orek tempe kering adalah lauk praktis yang cocok untuk segala situasi. Dengan resep ini, Anda bisa membuat orek tempe yang gurih, manis, dan tahan lama. Selamat mencoba!

Keyword: Resep orek tempe kering, cara membuat orek tempe, orek tempe tahan lama, lauk tempe kering, resep tempe orek manis.

Optimasi SEO: Artikel ini menggunakan kata kunci utama “resep orek tempe kering” dengan penempatan natural di judul, subheading, dan isi konten. Struktur yang jelas memudahkan pembaca dan meningkatkan engagement.