Video : Resep Soto Ayam Ekonomis

VIdeo

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 2 liter air
• 3 batang serai (memarkan)
• 4 lembar daun jeruk
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama air sampai mendidih. Kecilkan api dan masak hingga ayam empuk.
2. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya, dan sisihkan.
3. Dalam kuah, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, serai, dan daun jeruk. Masak hingga harum.
4. Tambahkan kembali suwiran ayam ke dalam kuah. Koreksi rasa masakan dengan garam dan penyedap rasa.
5. Sajikan dengan nasi dan pelengkap seperti sambal dan kerupuk.