Lompat ke konten
Cara Mudah Membuat Nasi Liwet Sunda yang Menggugah Selera

Cara Mudah Membuat Nasi Liwet Sunda yang Menggugah Selera

Nasi Liwet Sunda (1)

Nasi Liwet Sunda

Nasi liwet Sunda adalah salah satu hidangan khas yang bukan hanya menggugah selera, tetapi juga menyimpan kehangatan dan kekayaan budaya masyarakat Sunda.

Dengan aroma rempah-rempah yang khas, nasi liwet disajikan dengan cara yang unik, biasanya dimasak dalam panci besar yang diletakkan di atas daun pisang.

Hidangan ini sering kali disertai dengan lauk-pauk tradisional seperti ayam goreng, ikan asin, dan sambal, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.

Setiap suapan nasi liwet seolah membawa kita pada pengalaman kuliner yang penuh cerita, mengingatkan kita pada kebersamaan dan tradisi yang telah terjalin sejak lama. Mari kita nikmati kelezatan nasi liwet Sunda ini dengan penuh rasa syukur dan kebahagiaan!

Bahan-bahan

  1. Beras: 2 gelas (sebaiknya menggunakan beras pulen)
  2. Air: 3 gelas (atau sesuai selera)
  3. Santan: 1 gelas (dari 1/2 butir kelapa)
  4. Daun pandan: 2-3 lembar (jika ada, untuk aroma)
  5. Daun salam: 2 lembar
  6. Bawang merah: 3 siung (cincang halus)
  7. Bawang putih: 2 siung (cincang halus)
  8. Garam: secukupnya
  9. Minyak goreng: 1-2 sendok makan (untuk menumis)
  10. Penyedap rasa: secukupnya (opsional)
  11. Kacang panjang: 100 gram (potong-potong, jika ingin menambah sayur)
  12. Ikan asin atau ayam suwir: sebagai pelengkap (opsional)

Alat

  1. Panci: untuk memasak nasi
  2. Kompor: sebagai sumber panas
  3. Sendok kayu: untuk mengaduk
  4. Pengukus: jika ingin mengukus (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan

  1. Mencuci Beras
    • Cuci beras dalam air mengalir hingga air cucian beras jernih. Ini untuk menghilangkan kotoran dan kelebihan pati.
  2. Menyiapkan Bumbu
    • Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
    • Setelah harum, masukkan daun salam dan daun pandan. Tumis sebentar hingga daun layu.
  3. Memasak Nasi
    • Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu untuk menyerap rasa.
    • Tambahkan air dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga merata.
    • Jika menggunakan santan, masukkan santan ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  4. Memasak dengan Api Kecil
    • Nyalakan kompor dengan api sedang. Tunggu hingga air mulai mendidih.
    • Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup panci. Masak nasi selama sekitar 20-30 menit hingga air terserap dan nasi matang.
    • Sesekali, buka tutup panci dan aduk nasi agar tidak gosong di bagian bawah.
  5. Penyelesaian
    • Setelah nasi matang, matikan kompor dan biarkan nasi selama 10 menit dalam keadaan tertutup agar uapnya merata.
    • Aduk nasi dengan sendok kayu sebelum disajikan.
  6. Penyajian
    • Sajikan nasi liwet sunda hangat dengan pelengkap seperti ikan asin, ayam suwir, atau sayuran seperti kacang panjang. Anda juga dapat menambahkan sambal sesuai selera.
Baca Juga :  Pedas dan Sedap, Ayam Woku Kemangi, Begini Resepnya

Tips

  • Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan rempah-rempah lain seperti jahe atau serai.
  • Nasi liwet sunda biasanya disajikan dalam piring atau nampan besar untuk acara bersama.

Penyimpanan

  • Sisa nasi liwet dapat disimpan dalam wadah tertutup. Panaskan kembali sebelum disajikan.

Nasi liwet Sunda adalah hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga penuh makna kebersamaan. Bayangkan momen hangat bersama keluarga atau teman-teman, menyantap nasi liwet yang harum dan lezat, disajikan dengan lauk-pauk yang kaya rasa.

Setiap suapnya membawa kehangatan dan kenangan indah, serta menciptakan ikatan yang lebih erat di antara kita.

Ayo, cobalah memasak nasi liwet Sunda di rumah dan rasakan sendiri keasyikannya! Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menghadirkan suasana khas Sunda yang penuh cinta dan kebersamaan dalam setiap hidangan.

Baca Juga :  Resep Daging Sapi Kecap: Kelezatan yang Tak Terlupakan

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman dan menjadikan nasi liwet sebagai bagian dari tradisi keluarga Anda!

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

banner